Elmas Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri
- 125 gram margarin (yarım paket oda ısısında yumuşamış)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 yemek kaşığı kakao
- 3, 5-4 su bardağı
Üzerine bulamak için;
Üzerini süslemek için;
- Kahvaltılık çikolata veya benmari usulü eritilmiş çikolata
Elmas Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
- Bir kapta margarin ve pudra şekeri krema haline gelene kadar iyice karıştırılır.
- Yumurta, kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Unu da azar azar ekleyip kulak memesi kıvamı alana kadar yoğuruyoruz.
- Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlıyoruz. Daha sonra şekere bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip kurabiyelerimizi diziyoruz.
- Ve serçe parmağımızı kurabiyelerin ortalarına hafifçe bastırıp çukurlar oluşturuyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz.
- Son olarak da tamamen soğuyan kurabiyelerimizin ortalarına çikolata dolduruyoruz. Bu kadar işte haydi afiyet bal şeker olsun ☺☺
- Fırın muhakkak önceden ısıtılması gerek yoksa şekillerde bozulma olabilir