Elmas Kurabiye

Elmas Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ (Oda ısısında yumuşamış)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 2.5-3 su bardağı un

Üzerini bulamak için;

• Toz şeker

Üzerini süslemek için;

• Kahvaltılık çikolata (Ben torku kullandım)

Elmas Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta tereyağ ve pudra şekerini krema haline gelene kadar iyice karıştırıyoruz.
2. Yumurta, kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz.
3. Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamından biraz sert hamur elde ediyoruz. Benim 3 su bardağı un aldı ama siz 2 bardaktan sonrasını kontrollü ekleyin.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz ve kurabiyeleri her yerini toz şekere buluyoruz.
5. Ortalarına parmağımızla çukur açalım.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
7. Tamamen soğuyunca çukurları kahvaltılık çikolata veya çikolata sosu ile dolduruyoruz. Afiyet olsun.

Not olarak şunu belirteyim mutlaka fırını 5 dk önceden ısıtın 180 derece fırında böylelikle şekilleri bozulmuyor.