Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Elmas Kurabiye Nasıl Yapılır
Dışı pırıl pırıl içi çikolata dolgulu Elmas kurabiyesi tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Ağızda dağılan çay saatlerinizi şenlendirecek hayran kılacak elmas kurabiye tarifimi sizlerin de beğeneceğinize eminim.
Misafirlerinizin ve sizin damak zevkine hitap edecek elmas kurabiye tarifimi sizlerde denemek isterseniz, tarif defterlerinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Elmas Kurabiye Nasıl Yapılır'ın Malzemeleri
- 250 gram tereyağı veya margarin (oda ısısında yumuşamış)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2, 5 yemek kaşığı kakao
- 3, 5 – 4 su bardağı un
Üzerini bulamak için;
- Toz şeker
Üzerini süslemek için;
- Kahvaltılık çikolata veya çikolata sosu
Elmas Kurabiye Nasıl Yapılır'ın Yapılışı
- Bir kapta tereyağı ve pudra şekerini krema haline gelene kadar iyice karıştırıyoruz.
- Yumurta, kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz.
- Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında (azcık daha sert olabilir) hamur elde ediyoruz.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz ve kurabiyelerin her yanını toz şekere buluyoruz.
- Ortalarına parmağımızla (biraz eğri bir çukur olabiliyor) veya benzer bir araçla çukur yapıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
- Tamamen soğuyunca çukurları kahvaltılık çikolata veya çikolata sosu ile dolduruyoruz. Afiyet olsun.
Not: Fırını mutlaka önceden ısıtın yoksa şekillerde bozulma olabilir. Kurabiyeler piştiğinde çukurlar kapanma boyutuna gelebiliyor tamamen çukur kalmıyor. Kalan kısımları aldığı kadar çikolata ile dolduruyoruz. Pişirme saatinde belli bir saat tutmadım kontrol ederek pişirdim.
Elmas Kurabiye Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
- Kullanacağınız yumurta, tereyağı veya margarinin oda ısısında olması özen gösterilmelidir.
- Kurabiyelerin fırında yayılmaması için tarifte verilen malzeme listesine uyulmalıdır.
- Kurabiye hamuru mayalı hamur gibi çok yoğurulmamalıdır. Bütün malzemelerin homojen hale gelene kadar harmanlanması yeterlidir.
- Kurabiyelerin pişip pişmediğini anlamak için fırında olan kurabiyelerin alt kısımları pembeleşmiş ise kurabiyeler olmuş demektir.
- Fırından çıkan kurabiyelerin oda ısında dinlendirerek soğutulmalıdır.
- Soğuyan kurabiyelere sürülebilen çikolata ya da ganaj hazırlayarak orta kısımlarına doldurulur. Ganaj yapımı için bu tarife göz atabilirsiniz.
Elmas Kurabiye Kaç Kaloridir?
Masum ve lezzetli göründüğüne bakmayın yağı, şekeri ve çikolata ile bir araya geldiği için bir tane elmas kurabiye 113 kcal dır. Çok fazla ve sık tüketilmemeye özen gösterilmelidir. Şeker hastalarının ve kilo kontrolünde olanlar tüketmemelidir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
