En Kolay En Şık Pasta Süsleme (Videolu)

En Kolay En Şık Pasta Süsleme (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

PANDİSPANYA İÇİN;

• 4 adet yumurta (küçükse 5 adet)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çimdik tuz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 3 yemek kaşığı kaynar su
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sirke

KREMASI İÇİN;

• 400 ml. soğuk sıvı krema
• 480 gr. sütlü bitter karışık çikolata
• 1 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata

ISLATMAK İÇİN;

• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı toz şeker

ARASI İÇİN;

• Antep fıstıklı draje
• Çilek

DIŞI İÇİN;

• 180 gr. sütlü çikolata
• Çilek
• Ferrero rocher

En Kolay En Şık Pasta Süsleme (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. PANDİSPANYANIN HAZIRLANIŞI;Yumurta sarı beyazlarını ayırın.Beyazları bir çimdik tuz ile iyice köpürtün.
2. Sarıları ise toz şeker ile rengi açılana kadar çırpın. İçine kaynar suyu yavaş yavaş ekleyerek hızlıca çırpmaya devam edin.
3. Zeytinyağını ve sirkeyi de ilave edip kısa süreli karıştırdıktan sonra mikseri kaldırın.
4. Beyazlar ve sarıları birleştirin. Üzerine un, vanilya, kabartma tozunu eleyerek ilave edip spatula ile yavaşça dıştan içe karıştırın. Tabanına yağlı kağıt serilmiş 18 cm. lik kalıba harcı dökün.
5. 175 derecelik ısıtılmış fırında 25 dk. Boyunca kapağını hiç açmadan pişirin.
6. Fırından alınca ters çevirip iyice soğutun. Ardından kalıptan çıkarıp 3 kata rahatça bölebilirsiniz. Pamuk gibi pandispanyanız hazır.
7. KREMANIN HAZIRLANIŞI;Kreması için çikolatayı benmari usulü eritin ve soğutun.
8. Soğuk kremaları bir kaba alıp mikser ile biraz sertleşene kadar çırpın. Soğuyan çikolatayı ve kahvaltılık çikolatayı ekleyip tekrar kısa süreli çırpın. Fazla çırparsanız kremanın yağı çıkacaktır ve kıvamı bozulacaktır.
9. PASTANIN TAMAMLANIŞI;Keki ıslatmak için şerbeti kaynatıp soğutun.3 kat pandispanyanın alt katını önce şerbet ile nemlendirip krema sürün drajelerden serpin ve yine çok az krema sürüp ikinci katı kapatın aynı işlemleri tekrarlayın arasına çilek koyup son katı kapatın şerbet ile nemlendirin.
10. Kalan krema ile gelişi güzel pastanın dışını sıvayın. Buzdolabına kaldırın.
11. Dışı için 180 gr. Çikolatayı benmari usulü eritin. Bir yağlı kağıt üzerine olabildiğince ince bir şekilde yayın. Üzerine tekrar yağlı kağıt kapatın ve güzelce rulo yapıp buzdolabına donması için kaldırın.
12. Donan çikolatayı hızlı bir şekilde rulosunu açıp çikolataların kırılmasını sağlayın.
13. Pastanın dışını bi kırık çikolatalarla süsleyin. Çilek ve ferrero rocher ile son dokunuşları yapabilirsiniz. Buzdolabında biraz dinlendirip servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere AFİYET OLSUN.

BENİ İNSTAGRAMDAN TAKİP ETMEYİ UNUTMAYIN
@_bir. tutam. lezzet_

TARİFİMİN VİDEOSU İÇİN TIKLAYINIZ👇