En Kolay Kışlık Karnıyarık

En Kolay Kışlık Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo patlıcan
• Tuz
• Sıvı yağ

En Kolay Kışlık Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ben baya patlıcan kullandım siz isterseniz artırıp azaltabilirsiniz.
2. Öncelikle derin bir kabın içine suyumuzu alalım ,üzerine dolu dolu iki kaşık tuz atıp iyice karıştıralım tuz içinde erisin.
3. Ardından patlıcanları alacalı soyup üzerine bir çizip atalımki içi de pişsin.
4. Suyumuzun içine atalım, patlıcanları en az on dakika bekletelim ki patlıcan bütün kara tadını suya bıraksın.
5. Karasuyunu bırakan patlıcanları iyice yıkayalım .
6. Bir süzgeçte bekletip kurutalım.
7. Eğer davul fırın kullanacaksanız fırınınızı açıp ısıtalım ,normal fırınları ise 200 -250 derecede ısıtalım .
8. Patlıcanları tek tek tepsiye dizelim.
9. Fırça yardımıyla içini dışını iyice yağlayalım.
10. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirelim .
11. Bu fırından fırına değişir .Siz zaten patlıcanın piştiğini kontrol edersiniz .
12. Ardından soğumaya bırakalım.
13. Soğuyan patlıcanları kendinizin isteği kadar poşetleyip derin dondurucuya koyalım .
14. Kışın kullanmadan önce çıkarıp eridikten sonra içine kıymalı harcı koyup pişirebilirsiniz.
15. Tavada kızartmaktan hiçbir fark yok tek fark az yağlı ve daha kolay hazırlanıyor şimdiden afiyet olsun.