En Lezzetli Damat Pastası

En Lezzetli Damat Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı elenmiş un
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kremşanti (Sade)

Ganajı için;

• Bir paket sıvı krema (200 gr)
• 80 gr çikolata (Ben bitter ve sütlüyü karıştırdım)

En Lezzetli Damat Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kekini hazırlayalım. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar mikserin yüksek hızıyla çırpalım.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip mikserin düşük hızıyla çırpmaya devam edelim.
3. Yağlanmış tepsiye döküp daha önce ısıttığımız fırında 170°’de yarım saat pişirin.
4. Fırınınız hızlı pişiriyorsa 160 dercede da indirebilirsiniz.
5. Pişerken fırının kapağını açmayın yoksa kekiniz söner.
6. Bir kasede ıslatmak için kullanacağınız malzemeleri koyup şeker iyice eriyene kadar karıştırın.
7. Pişen kek biraz soğuduktan sonra. Sütlü karışımı heryere gelecek şekilde dökün. Ve dolaba kaldırın.
8. Muhallebi için krem şanti hariç tüm malzemeyi tencereye döküp koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
9. Piştikten sonra biraz soğuyunca kremşantiyi de katıp mikserle biraz çırpın ve kekin üstüne yayın.
10. En son ganaj için sıvı kremayı küçük bir tavaya dökün, çikolata eriyecek kadar ısındıktan sonra çikolatayı da katıp eriyene kadar iyice karıştırın ve kekin üzerine yayıp buzdolabında 4, 5 saat bekletin. Geceden yaparsanız daha iyi olur.
    Not:Ben muhallebisine kakao koymadım çok çikolatalı sevmediğim için isterseniz siz bir kaşık koyabilirsiniz. Koyarsanız şantiyi de kakaolu kullanın. 👍🏻
    Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun. 😋😋😍