En Lezzetli Karidesli Makarna

En Lezzetli Karidesli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• ⁠1 çay kaşığı sarımsak püresi/bir diş rendelenmiş sarımsak
• 2 büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ/sıvı yağ
• 400-500 gram ayıklanmış karides
• 1 paket yassı spagetti
• ⁠Bir tutam maydanoz
• ⁠İstediğiniz ölçüde mozzerella/parmesan/kaşar peyniri
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı acı toz biber
• 1 çay kaşığı sarımsak granül
• Yarım çay kaşığı kimyon ve köri

En Lezzetli Karidesli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle makarnayı haşlıyoruz.
2. Makarna haşlanırken domatesleri (çok küçük olacak şekilde), biberi ve soğanı da doğruyoruz.
3. Üç diş sarımsağı da halka halka doğruyoruz.
4. Makarnayı süzüyoruz, suyunu atmıyoruz.
5. Tencereye tereyağını koyup biraz eridikten sonra sarımsakları atıyoruz.
6. Sarımsaklar biraz kızardıktan sonra karidesleri de ekliyoruz ve birlikte pişiriyoruz.
7. Karidesler kızarıp piştikten sonra yağı tavada bırakarak sadece karidesleri tencerenin dışına alıyoruz.
8. Tavaya bir miktar sıvı yağ/zeytinyağını ekleyip soğan ve biberleri de atıyoruz.
9. Soğan ve biberler iyice piştikten sonra domatesleri de üzerine ilave ediyoruz domatesler de piştikten sonra salça ekliyoruz.
10. Sonra üzerine sarımsak püresini de ekliyoruz. Ve tüm baharatları bu aşamada ekliyoruz.
11. Salça da yeterince kavrulduktan sonra üzerine makarnanın haşlama suyundan yaklaşık bir-bir buçuk su bardağı kadar ekliyoruz.
12. Makarnaları da üzerine ekledikten sonra bir süre kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
13. Opsiyonel olarak biraz mozzarella, parmesan ya da kaşar peyniri ekleyebiliriz.
14. Üzerine maydanoz ile servis ediyoruz.