Enfes Acılı Ezme
Enfes Acılı Ezme Tarifi'nin Malzemeleri
- 7 adet orta boy domates
- 15 adet sivri tatlı biber
- 2 adet kırmızı (kapya) biber
- 5 adet küçük acı biber
- 6-7 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı sirke
- Tuz
Enfes Acılı Ezme Tarifi'nin Yapılışı
Domateslerin kabuklarını soyup robottan geçiriyoruz. Biberlerimizi, maydanozumuzu ve sarımsağımızı da temizleyip robottan güzelce geçiriyoruz. Hepsini bir kapta topluyoruz. İçine tuz, sıvı yağ ve sirkemizi ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Kavanoza koymadan 1 gece buzdolabında bekletiyoruz. Ertesi gün kavanozumuza koyup buzdolabında saklayabiliriz. Enfes bir tat denemeniz şiddetle tavsiye edilir. Afiyet olsun. :)
