Enfes Antep Fıstığı Eşliğinde Yoğun Ekler Tatlısı

Enfes Antep Fıstığı Eşliğinde Yoğun Ekler Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

İçindeki muhallebi için malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzerindeki sos için malzemeler

• 3 paket 100 gramlık çikolata (dilerseniz bitter dilerseniz sütlü çikolata tercih edebilirsiniz, ben ikisini de kullandım.)
• 1 çay bardağı süt
• 10 adet antep fıstığı (dilerseniz daha fazla)

Hamuru için malzemeler

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 100 gram margarin
• 3 adet yumurta (Muhallebi den kalan beyaz yumurta akını da içine ekleyebilirsiniz.)
• 1 fiske tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Enfes Antep Fıstığı Eşliğinde Yoğun Ekler Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi,Sütü ocaktaki tencereye ilave edelim üstüne unu, nişastayı, yumurtayı ve şekeri ilave edip karıştıralım.
2. Yoğun bir kıvam alınca vanilyayı ekleyelim karıştıralım ve ardından tereyağını ekleyip karıştıralım ve altını kapatıp, üstüne poşet geçirelim ki üstü kabul tutmasın.
3. Hamuru,100 gram margarini ocaktaki tencereye koyup eritelim.
4. Ardından suyumuzu ekleyelim.
5. Sonrasında şekerimizi ilave edelim. Ve 1 fiske tuzu üstüne serpelim.
6. Kaynadıktan sonra unumuzu ilave edelim, karıştıralım.
7. Hamur kıvamına geldiğinde başka bir kaba aktaralım ve soğumasını bekleyelim.
8. Soğuduktan sonra sıkma poşetimize aktaralım ve 4 cm boyutunda hamurumuzu sıkalım, dilerseniz daha büyük yapabilirsiniz. Fakat hamur oldukça şişiyor.
9. Fırına 175 derecede 50 dakika atabilirsiniz.
10. Fırından çıktığında ekmeğe yandan kesik açalım, içinin boş olduğunu göreceksiniz.
11. Soğuyan muhallebiyi ekmeğimizin içine kaşık yardımıyla koyabiliriz.
12. Sosun hazırlanışı.Benmari usulü yapmayı tercih ettim 3 paket çikolatalarımızı sütle birlikte benmari usulü eritelim ve eklerlerin üstüne sürelim.
13. Sonrasında antep fıstıklarını rondadan geçirelim ve üstüne serpelim. Afiyet olsun! mutlu, sağlıklı ve bol tatlılı günler dilerim! 🥰🥂🥧🍩🧁.