Enfes Cocostar Kurabiyem

Enfes Cocostar Kurabiyem Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri için;

• 250 gram tereyağ
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 buçuk su bardağı un

İç malzemesi için;

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 100 ml krema

Şerbeti için;

• 3 çay bardağı şeker
• 3 çay bardağı su
• Birkaç damla limon

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Enfes Cocostar Kurabiyem Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlıyoruz. Suyu şekeri önce iyice eritip ocağa alıyoruz kaynamaya başladıktan 5 dk sonra birkaç damla limon damlatıyoruz ve 5 dk kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.
2. Hamur için; un hariç bütün malzemeleri kabımıza alıyoruz oda sıcaklığındaki tereyağımız iyice eridikten sonra unu eklemeye başlıyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp açıyoruz ve top top yaptığımız hindistan cevizi toplarından bir tane içine koyup kapatıyoruz. 180 derece fırında 25 dk pişiriyoruz.
4. Fırından çıkınca şerbetin içine alıyoruz ben 2 tur şerbete buluyorum. Üzerine hindistan cevizi serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.