Enfes Gelin Pastası

Enfes Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya İçin;

• 4 yumurta(sarısı ve beyazı ayrılacak )
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya

Şerbet İçin;

• 3 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Muhallebisi İçin;

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı mısır / buğday nişastası
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin;

• Bolca hindistan cevizi

Enfes Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba merhaba merhaba

bugün çok hafif bir tatlı tarifi vereceğim ve size de şiddetle tavsiye ederim. Başlayalım.
4 yumurtanın sarısı ile beyazını ayırıp beyazını tras köpüğü rengini alıncaya kadar çırpın. Sonrasında ise şekeri ilave edip çırpın. Sarısını başka yerde çırpın ve spatula ile sarısını yavaş yavaş ekleyin. Diğer malzemeleri de yavaş yavaş yedirin spatula ile yağlanmış borcama malzemeyi aktarın ve önceden ısıtılmış 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Şerbeti için tüm malzemeleri çırpın(pişirilmeyecek ve soğuk olacak).

Fırından çıkan kek soğuk olacak ve şerbeti soğukken dökeceksiniz. Dökerken de muhallebiyi yapmaya başlayın.

Muhallebiyi tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri ekleyip pişirin. Kıvamına gelince ocağı kapatıp üstüne tereyağ ve vanilyayı yedirip sütü çekilen kekin üstüne sıcak olarak döküp hindistan cevizi serpin. En az 3 saat dinlendirin ve afiyetle yiyin. Hadi afiyetle.