Enfes Kalp Pasta

Enfes Kalp Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pasta Keki İçin

• 4 adet yumurta (Oda sıcaklığında olsun )
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin (vanilya)
• 1 su bardağı tepeleme + 1 çorba kaşığı tepeleme un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 fiske tuz

Keki Islatmak İçin

• 1, 5 çay bardağı süt

Kreması İçin

• 5 su bardağı süt (1 litre)
• 1 su bardağı un
• 1, 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket şekerli vanilin (vanilya)
• 50 gr tereyağı
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• NOT: Üzeri için ben 3 adet nar kullandım, isteyen pasta kekini kırıklayarak kullanabilir. İçine de meyve, çikolata, kestane vs. ne isterseniz onu kullanabilirsiniz. Ben evimde olan meyvelerden kullandım ☺️

Enfes Kalp Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yapımı çok kolay kalpli pastayı kalıp kullanmadan yaptım ☺️ Tamamı evde olan malzemelerle yumurtasız, krem şantisiz ev yapımı kolay pasta kreması ile hiç kalpli kalıp kullanmadan muhteşem kalpli pasta tarifini hazırladım. İster sadece pasta kekini, ister sadece pasta kremasını hazırlayın veya normal pandispanyalarınızda bile bu şekli uygulayarak muhteşem yaş pastalar yapabilirsiniz 🍰 Kek kalıbı olmayanlar büyük fırın tepsisinde pasta yapabilir. Pandispanyasını kendi yapacak olanlar kek harcını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde pişirebilir. Bir kağıda kalp şeklini çizdikten sonra tepsiden dört tane kalpli pasta keki çıkarın ve aynen tarifteki gibi yapmaya devam edin. Ben hazır pandispanya kullandım ama kekini kendi yapmak isteyenler için kek tarifini de aşağıya bırakıyorum ☺️ Defterinize eklemeyi unutmayın 😍

1. Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın, yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın.
2. Ilık suyu ilave edip iyice çırpın. Vanilini, kabartma tozunu, unu kakaoyu eleyerek ilave edin biraz karıştırın.
3. Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir fiske tuzla kar beyazı olana çırpın,  kek karışımına ilave edip spatula veya tahta kaşıkla karıştırıp sadece tabanına yağlı kağıt serilmiş 22 cm kelepçeli kek kalıbına dökün.
4. Önceden ısıtılmış 170 derecede pişirin bu arada fırının bir köşesine su dolu bir kase koyun (bu işlem kekin daha yumuşak ve daha güzel gelmesini sağlar).
5. Pişen keki kalıpla ters çevirin soğusun.
6. Kreması için Hindistan cevizi hariç kremanın bütün malzemeleri karıştırıp pişirin.
7. Kremayı ocaktan aldıktan sonra hindistan cevizini ilave edip iyice karıştırın.
8. Pasta kekini 3 veya 4 parçaya kesin, 1 tanesini sonradan üzerine kullanmak için ayırabilirsiniz (Ben nar kullandığım için kek kullanmadım).
9. Ara katları süt ile ıslatın, en alt kata ince bir kat krema sürüp malzemenizi yerleştirip tekrar krema sürün. Bu işlemi her kat için yapın.
10. Pastayı buzdolabında 1 saat dinlendirin kalıptan çıkarın 2 kenarından üçgen olacak şekilde kesip üst kısımda birleştirip kalp şekli verin.
11. Kalan kremayı sürün üzerine de kek parçalarını robottan çekip serpiştirin.
    Buzdolabında dinlendirip servis yapın.