Enfes Lor Kurabiye (Yumuşacık)

Enfes Lor Kurabiye (Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin (oda sıcaklığında)
• 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine)
• 250 gr lor peyniri
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Enfes Lor Kurabiye (Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar sizlere çok lezzetli ve yumuşacık daha pişerken yayılan kokuyla fırından çıkmasını sabırsızlıkla bekleyeceğiniz harika bir kurabiye tarifi paylaşmak istedim. Eğer yumuşak kurabiyelerden hoşlanıyorsanız mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Öncelikle yumurta ve şekeri 5 dakika kadar iyice çırpalım. Ardından oda sıcaklığındaki margarin ve lor peynirini de ekleyip tekrar 5 dakika kadar çırpalım. Portakal kabuğunu da ekleyip kısa bir süre daha çırptıktan sonra ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edebilecek kadar kontrollü biçimde ununda ekleyelim. Kabartma tozunu da katıp yoğuralım. Üzerini temiz bir bez ile örtüp 10 dakika kadar dinlendirelim. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Yumuşacık kurabiyeler hazır.

Afiyet olsun 😊