Enfes Makarna

Enfes Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

Haşlamak için:

• 1 paket makarna
• Tuz

Etli sosu:

• 400 qram kuşbaşı doğranmış et
• 2 orta boy soğan
• 2 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet tantuni biberi
• Tuz
• Yağ

Sunum için:

• Sarımsaklı yoğurt

Enfes Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Eti doğrayıp yıkayın. Kaynamaya alın. 25 dakika kaynadıktan sonra başka bi kaba alın. Aynı tencerede ufak doğranmış soğanları yağda kavurun. 5 dakika kadar yeterli. Doğranmış domates, biber ve salçayı, kaynayan eti ekleyin. 5 dakika kadar kavurun. Daha sonra kalan et suyunu ve tuzu ilave edin. 15 dakika kadar böyle pişmesi suyunu tamamen çekmesi lazım. Bu sırada makarnayı haşlayın. Et yumuşacık oluyor.