Enfes Mi Enfess Tavuk Saç Kavurma (Yapmayan Bin Pişman O Kadar İdaalı :))

Enfes Mi Enfess Tavuk Saç Kavurma (Yapmayan Bin Pişman O Kadar İdaalı :)) Tarifi'nin Malzemeleri

Ana malzemeler:

• 750 gram tavuk fileto
• 3-4 adet yeşil biber
• 1 adet büyük boy kapya biber
• 1 adet büyük boy soğan
• Dilediğiniz kadar kültür mantarı
• 2 diş sarımsak
• 2 orta boy domates
• Sıvıyağ
• Tereyağ
• Tuz

Tavuğun sosu için: (bir gece önceden tavukları sosa yatıralım)

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Biraz karabiber

Hazırlanışı

1. Şimdi tarifimize gelirsek önce tavukları küp küp kesip vermiş olduğum sosları da içine koyarak karıştırıp soslayalım .
2. Bir gece önceden buzdolabına koyalım ki sosu içine iyice çekip lezzetine lezzet katsın. *****
3. Malzemelerde belirtilmiş olduğum biber, domates, soğan bunların hepsini doğrayıp ayrı ayrı tabaklara koyalım.
4. Yeşil ve kırmızı biberler kesip bir tabağa, domates küp küp kesip bir tabağa, sarımsak ve soğan(küp küp) kesip bir tabağa alalım ve en son olarak da mantarların üzerlerini soyup limonlu suda bekletelim.
5. Gelelim tavuklarımızı pişirmeye. Sac tavayı ocağa alıp önce ısıtalım.
6. Biraz tereyağı ve biraz sıvı yağını tavamıza koyalım. Daha sonra tavukları tavamıza atalım ve suyunu salıp çekene kadar soteleyelim.
7. Suyunu çektikten sonrada biraz kavurmaya devam edelim.
8. Kızartmaya başladıktan bir süre sonra sarımsak ve soğanı atıp pişirmeye devam ediyoruz.
9. Kavurma işlemini kendinize göre ayarlayın ben her malzemeyi koyduktan sonra bir müddet mutlaka pişirdim ki daha lezzetli oluyor.
10. Daha sonra mantarları da içine ilave edelim bunları da bir süre pişirelim.
11. Yeşil ve kırmızı biberi de ilave edelim. Yavaş yavaş sona gelmeye başladık.
12. Bu arada muhteşem kokmaya başladı. İddaa ediyorum böyle bir saç kavurma yemediniz.
13. Koku tüm eve yayıldıkça daha çok acıkmaya başladık :))) veeeeee en son olarak domatesleri tavaya atıp yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
14. Bu arada tavanın içine 1 tatlı kaşığı kekik atalım. Biz bol kekikli çok seviyoruz :))) evetttttt artık saç gtavamız pişti.
15. Ocaktan alıp bence doğru yemeğe gidelim. Enfes lezzetli saç tavamı mutlaka deneyin denettirin. Hepinize afiyet olsun.

Bu aradaaa lütfen parmaklarınızı yemeyin bir daha yapmak için size lazım olacaktır. :))))).