Enfes Pasta

Enfes Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 8 çorba kaşığı şeker
• 8 çorba kaşığı un
• 50 gr pakette kakao
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 1 lt süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema

Enfes Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Kek için yumurta ve şeker 5 dakika kadar köpük köpük olana kadar yüksek hızda çarpılır. Sonra üzerine un, kakao, sıvı yağ, süt ilave edip tekrar karıştırılır. Sonrasında kabartma tozu ve vanilya ilave edilip son olarak karıştırılır. Yağlanmış büyük boy borcama dökülüp fırına verilir. Ben 180 derece de pişiriyorum.
Krema hazırlanışı:
Tencereye süt alınır üzerine un, nişasta, şeker ilave edilip orta kısık ateşte devamlı karıştırılır. Piştikten sonra vanilya ilave edilip 5 dakika daha kısık ateşte bekletip ocaktan alınır. İlk sıcaklığı geçtikten sonra krema ilave edilip çarpılır.
Kekin ilk sıcaklığı geçince 1 su bardagı süt ile ıslanır. En son olarak krema Kekin üzerine dökülür. Pastanın üstüne ister Hindistan cevizi dokun isterseniz damla çikolata ile süsleyin. Afiyet olsun