Enfes Patates Rulosu

Enfes Patates Rulosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak rendelenmiş parmesan peyniri
• 3 adet orta boy patates
• Tuz

Peynirli İç İçin;

• 6 bardak ıspanak
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• 250 gram İtalyan lor peyniri

Kıymalı Harç İçin;

• 1 adet soğan
• 450 gram kıyma
• Sıvı yağ
• 1 kutu domates
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 bardak rendelenmiş mozerella peyniri

Süslemek için;

• İnce kıyılmış maydanoz

Enfes Patates Rulosu Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar, sizler ile çok beğenilen bir tarifimi paylaşmak istiyorum. Yapımı kolay fakat görünümü bir o kadar şık. Favorilerinizden olacağına eminim!

1. Dikdörtgen tepsimizi yağlı kağıt ile kaplayıp üzerine bir bardak parmesan peynirini her tarafına gelecek şekilde döküyoruz.
2. İncecik halka halka doğradığımız patatesleri boşluk kalmayacak şekilde tepsimize diziyoruz.
3. Kalan parmesan peyniri ve tuzu üzerine serperek yarım saat 180 derece ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişiriyoruz.
4. Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve ıspanaklarımızı alıyoruz ve yumuşayan kadar ezilmiş sarımsak ve tuz ile kaçırıyoruz.
5. Karışımımızı bir kaseye alıp lor peynirini ekleyip karıştırıyoruz.
6. Aynı tavayı tekrar ocağa alıp 2 yemek kaşığı daha sıvı yağ ile yemeklik doğan soğanımız öldürüyoruz.
7. Sonra kıymamızı ekliyoruz. Kıyma suyunu çekince domates maydanoz ve baharatlarımızı ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.
8. Pişen patateslerimizin üzerine önce peynirli harcımızı sonra kıymalı harcımızı her tarafını kaplayacak şekilde yayıyoruz.
9. En son 1 bardak mozeralla peynirimizi de serpip kısa tarafından rulo şeklinde sarıyoruz ve 15 dakika daha fırında pişiriyoruz.

Yemeğimizi maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun