Enfes Patatesli Karışık Yumurta

Enfes Patatesli Karışık Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy patates
• 2 adet yumurta
• 1 küçük boy yeşil biber
• 1 küçük boy kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı sucuk (Artırabilirsiniz)
• 1 kase kaşar
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek sıvı yağ

Enfes Patatesli Karışık Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerin kabuğu soyulup yıkanır.
2. Patatesler, biberler ve sucuk küp küp doğranır.
3. Kaşar rendelenir.
4. Bir tavaya tereyağ sıvı yağ eklenir.
5. Patatesler eklenerek hafif kızarana kadar pişirilir.
6. Biberler ve sucuk eklenerek tekrar pişirilir.
7. Tuz eklenerek biberler sönmeye yakın yumurta eklenir.
8. Yumurta piştikten sonra üzerine kaşar dilimleri serpilir.
9. Ocağın altı kapatılır.
10. Karabiber serperek kaşarlar eriyene kadar ağzı kapatılır.

Herkese şimdiden afiyet olsun.