Enfes Rulo Pastam

Enfes Rulo Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için;

• 500 ml süt
• 4 yemek kaşığı şeker (65g)
• 1 yemek kaşığı nişasta (15g)
• 2,5 yemek kaşığı un (50g)
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından biraz eksik şeker (120g)
• 1 su bardağı un (110g)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Arası için;

• Muz

Üzeri için;

• 1 poşet krem şanti
• 150ml soğuk süt

Enfes Rulo Pastam Tarifi'nin Yapılışı

1. Pastanın kreması için, tencereye süt, şeker, nişasta ve unu alalım. Çırparak pişirmeye başlayalım.
2. Kremamız yoğun ve pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatıp, vanilya ve tereyağını ekleyelim.
3. Karışana kadar güzelce çırpalım. Ardından kremamızı bir kaba alarak soğumaya bırakalım.
4. Üzerini streç film ile hava almayacak şekilde kapatarak soğumaya bırakalım.
5. Kremanın soğumasını beklerken fırınımızı 170° de çalıştıralım ve pandispanyamızı hazırlamaya başlayalım.
6. Pandispanyamız için yumurta ve şekeri uygun bir kasede çırpalım.
7. Ardından un, kabartma tozu, vanilya ve ilave edelim ve tekrar çırpalım.
8. Pişirme kağıdımızdan bir parça alalım ve fırın tepsimize yerleştirelim.
9.  Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın kabımıza kek hamurumuzu boşaltalım.
10.  Her tarafı eşit, ince bir katman olacak şekilde harcımızı yayalım.
11. Fırın tepsimizi hafifçe tezgaha vurarak harcın eşit bir şekilde yayıldığından emin olalım.
12. Pandispanyamızı önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12 dakika boyunca fansız olarak pişirelim.
13. Pişen pandispanyamızı ilk sıcaklığı çıktıktan sonra fırın tepsisinden alalım.
14. Kekimizin üzerine tekrar pişirme kağıdı koyarak ters çevirelim ve üst tarafa gelen pişirme kağıdını yavaş yavaş soyalım.
15. Hazırladığımız kremanın tamamını pandispanyamızın her yerine gelecek şekilde sürelim.
16. Dilimlediğimiz muzları pastanın bir kenarına gelecek şekilde kremanın üzerine yerleştirelim.
17. Pişirme kağıdı yardımıyla pandispanyamızı rulo şeklinde saralım.
18.  Daha sonra pastamızı bir tabağa alarak üzerini streç filmle kapatalım.
19. İyice soğuması için en az 2-3 saat buzdolabında bekletelim. Bu sırada krem şantimizi soğuk süt ile çırpalım.
20.  Buzdolabından aldığımız pastamızın pişirme kağıdını çıkaralım.
21.  Ardından üzerini krem şanti ile kaplayalım.

Üzerine kakao serpip nar, damla çikolatası, beyaz çikolata kırıntısı ile süslenir afiyet olsunn. 😋😊.