Enfes Şekerparem

Enfes Şekerparem Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• 3 oda sıcaklığında yumurta (1 inin sarısı yüzüne)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı hindistan cevizi
• 1, 5 çay bardağı irmik
• 1 paket vanilin
• 1,5 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un

Şerbeti için

• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 2 damla limon suyu

Şerbeti için

• Limon hariç malzemeler konulup kaynamaya bırakılır 5 dakika kaynayınca limon konulur ve 5 dakika daha kaynatılır

Enfes Şekerparem Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için.
2. Limon hariç malzemeler konulup kaynamaya bırakılır.
3. 5 dakika kaynayınca limon konulur ve 5 dakika daha kaynatılır.
4. Margarin sıvı yağ ,yumurtalar iyice karıştırılır.
5. Sonra irmik, pudra şekeri ve hindistan cevizi de konup tekrar karıştırılır.
6. Unun üzerine vanilin ve karbonat konulup elenerek karışıma konulup iyice yoğrulur.
7. Fırın tepsisi sıvı yağla biraz yağlanır.
8. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve üzerlerine yumurta sarısı sürülüp fındık koyulur.
9. Önceden ısınmış 170 derecede fırında pişirilir.
10. Fırından çıkan kurabiyenin üzerine hemen sıcak şerbet dökülür.