Altın Şekerparem - Nefis Yemek Tarifleri

Altın Şekerparem Tarifi İçin Malzemeler

125 gram teremyağ

1 yumurta

1 çay bardağı irmik

Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Yarım çay kaşığı karbonat

Yarım çay bardağından biraz fazla pudra şekeri Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 paket vanilya

Aldığı kadar un ( Hamur yumuşak olacak tahminim 2 bardak kadar un yeterli olacaktır un kalitesine göre değişiyor )

İsteğe göre içine limon kabuğu rendesi de koyabilirsiniz

Üzerine;

1 yumurtanın sarısı onun içine de çay kaşığının ucuyla çok az pudra şekeri { üzerinin altın gibi olması için }

Şerbet ;

2 su bardağı şeker

2 su bardağı su

2-3 damla limon suyu

Altın Şekerparem Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbetin soğuk olması lazım bu yüzden ilk önce şerbetimizi hazırlıyoruz.
Şeker ve su bir tencereye alınır kaynamaya bırakılır 5 dk kaynadıktan sonra 2-3 damla limon suyu eklenir 2 dk daha kaynatılıp kapatılır soğumaya bırakılır.
Hamur için kabartma tozu karbonat ve un hariç tüm malzemeler karıştırılır un dikkatli bir şekilde atılır kıvamı bozmamak açısından ;-)
Yumuşak bir hamur olmalı yoksa tatlımız sert olabilir.
Kabartma tozu ve karbonat da unla beraber aynı anda hamurumuza ilave ediyoruz.
Yumuşak güzel bir hamur elde ettikten sonra parça parça koparıp oval şekilli tatlılar yapıyoruz tepsimize diziyoruz üzerini Çatalca çiziyoruz.
Bir kasede yumurta sarısı ve bir çimdik pudra şekerini çırpıp tatlılarımıza sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Kızarması çok veya az görüntüsü tamamen size kalmış ben çok aşırı kızarmış sevmiyorum.
Tatlımız pişikten sonra fırından çıkartıyoruz ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti tatlımıza döküyoruz dinlemeye soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz; -)