Enfes Soslu Kıymalı Makarna

Enfes Soslu Kıymalı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 3 adet sivri biber
• 1 şişe kışlık domates veya 1 büyük domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kimyon
• Toz biber
• Karabiber

Enfes Soslu Kıymalı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Adeta lezzet bombası olan bu güzel tarifi anlatmaya başlıyorum.

1. Makarna haşlanır.
2. Başka bir tavada sos hazırlanır. Yağ tavaya alınır.
3. Isınan tavaya kıyma alınır. Yüksek ateşte rengi değişinceye kadar kavrulur.
4. Küçük doğranmış soğan, sarımsak, biber ve havuç ilave edilir. 5 dakika kadar kavrulur.
5. Salça eklenir, kavrulur.
6. Domates ilave edilir. Tuz ve baharatlar da eklenip hafif sulu kalana kadar pişirilir.
7. Haşlanan makarnanın suyu süzülür.
8. Makarna haşlandığı tencereye geri alınır. Küçük ocakta makarnanın üzerine sos dökülür.(Burada sos ve makarna sıcak olmalı. ) 2 dakika kadar iyice karıştırılır.
9. Sonra ocak kapatılır. 5 dakika kadar kapağı kapalı şekilde demlendirilip afiyetle yenir.

Yanında yoğurtla çok lezzetli olan bu makarna deneyen herkese afiyet olsun.