Enfes Tadıyla Omlet

Enfes Tadıyla Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• Yarım tatlı kaşığından biraz az tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 avuç dolusu rendelenmiş kaşar/tulum peynir karışımı
• 4 tatlı kaşığı domates sosu (yaz domatesinden)

Hazırlanışı

1. 2 yumurtayı bir kaba kırıp güzelce çırpalım.
2. Tavamızı ocağa alıp altını orta ateşte açalım. Ben krep tavası kullandım. Tavamız ısındıktan sonra tereyağını ekleyelim.
3. Yağımız eriyip tavanın her yerine yayıldıktan sonra çırptığımız yumurtayı tavaya dökelim. Bu aşamada tavayı sallarsanız her yerine eşit dağılır.
4. Üzerine arzu edilen miktarda tuz ve karabiber serpelim.
5. Daha sonra domatesimizi resimlerde görüldüğü şekilde yumurtamızın üzerine ekleyelim. Bende ev yapımı şişe domatesi var onlardan kullanıyorum. Dilerseniz domatesi ufak ufak dilimleyip yada rende olarak koyabilirsiniz.
6. Son olarak domateslerin üzerini kaplayacak şekilde peynirimizi ilave edelim.
7. Tavanın üzerine bir kapak kapatıp peynirlerin kolayca erimesini sağlayalım. Bu aşamada ocağın altını biraz kısabilirsiniz.
8. Peynirimiz eridikten sonra, yumurtaların kenarlarından hafifçe kaldırıp kızarıp kızarmadığını kontrol edelim.
9. Yumurtanın altıda kızardıysa her iki yandan ortaya doğru(resimde göründüğü gibi) omletimizi kapatalım. Afiyet olsun.