Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)

Tarifin Hikayesi
Büşra Atalar
Büşra Atalar
32.653 Takipçi
  • 2-4 Kişilik
¡Hola! Bugün nefis bir tortilla de patatas tarifi ile karşınızdayım. Tortilla de patatas, diğer bir adıyla tortilla Española şüphesiz İspanya’da en yaygın servis edilen yiyecektir :) Çoğunlukla barlar ve kafelerde, bir tapa yani meze olarak servis edilse de, genellikle İspanyol evlerinde hafif bir akşam yemeği olarak tüketilir. Ya da bir baget ekmek arasına konularak sandviç olarak da sıklıkla yenir. Ben de tarifini Madrid’de yaşarken kaldığım evin sahibinden almıştım, kendisi küçük torununa akşamları sık sık yapardı :) Çok pratik olduğu kadar çok da lezzetli bir tarif, oldukça da besleyici. İster kahvaltıda, ister beş çayında, isterseniz de akşam yemeğinde tüketebilirsiniz. İspanyol usulü tortilla de patatas nasıl yapılır işte tarifi:
¡Hola! Bugün nefis bir tortilla de patatas tarifi ile karşınızdayım. Tortilla de patatas, diğer bir adıyla tortilla Española şüphesiz İspanya’da en yaygın servis edilen yiyecektir :) Çoğunlukla barlar ve kafelerde, bir tapa yani meze olarak servis edilse de, genellikle İspanyol evlerinde hafif bir akşam yemeği olarak tüketilir. Ya da bir baget ekmek arasına konularak sandviç olarak da sıklıkla yenir. Ben de tarifini Madrid’de yaşarken kaldığım evin sahibinden almıştım, kendisi küçük torununa akşamları sık sık yapardı :) Çok pratik olduğu kadar çok da lezzetli bir tarif, oldukça da besleyici. İster kahvaltıda, ister beş çayında, isterseniz de akşam yemeğinde tüketebilirsiniz. İspanyol usulü tortilla de patatas nasıl yapılır işte tarifi:

Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 4 adet patates
  • 1 adet soğan
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti) Tarifi Yapılışı

  1. Kabuğunu soyduğunuz patatesleri halka şeklinde ince ince dilimleyin. Eğer dilimler çok büyük oluyorsa yarım ay şeklinde ikiye de bölebilirsiniz.
  2. Kuru soğanı da ince ince doğrayın.
  3. Derin bir tencereye doğramış olduğunuz patates ve soğanları kızartacak kadar zeytinyağı dökün ve kızdırın. Daha sonra patates ve soğanları ekleyin.
  4. Patates ve soğanları yumuşayana kadar kızartın ve kevgir yardımıyla başka bir kaba alın.
  5. Yumurtaları tuz ilavesi ile çırpın. Dilerseniz karabiber ya da dilediğiniz başka baharatları ekleyebilirsiniz.
  6. Çırptığınız yumurtayı, patates ve soğan karışımının üzerine aktarın ve patatesleri fazla ezmeden dikkatlice karıştırın.
  7. Hafif bir şekilde harmanladığınız bu karışımı yağladığınız derin bir tavaya alın. Ben kızartmadan kalan yağdan kullandım.
  8. Omlet harcının üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
  9. Önce bir yüzünü omlet tavadan ayrılıncaya kadar pişirin. Daha sonra bir kapak yardımı ile omleti ters çevirin.Kenarlarını da alta doğru ittirin ki tam yuvarlak görünüme sahip olsun.
  10. Her iki yüzü de güzelce pişene kadar çevirerek pişirmeye devam edin.
  11. Dilimleyerek ve üzerine biraz maydanoz da serperek servis edin.
  12. Sıcak olarak tüketmenizi tavsiye ederim.
    Afiyet olsun!

Tortilla de patatas nasıl servis edilir?

Eğer akşam yemeği ya da kahvaltıda tüketiyorsanız, benim de yaptığım gibi üçgen şeklinde dilimlemenizi tavsiye ederim. Yanına da ekmek dilimleri koyabilirsiniz, üzerine biraz maydanoz serpmeyi unutmayın tabii ki :) Eğer aperatif olarak servis ediyorsanız, küp şeklinde keserek kürdan saplayıp servis edebilirsiniz. Dilerseniz küp küp kestiğiniz ekmek parçalarının üzerine koyarak da yapabilirsiniz aynı işlemi. Tek lokmalık tortilla de patataslarınız servise hazır! :)

Tortilla de patatas için püf noktalar

  • Patatesleri çok ince dilimlemeyin.
  • Yağın yeterince kızıp kızmadığını anlamak için önce bir patatesi ekleyerek deneyin. Cızırdamıyorsa biraz daha beklemelisiniz.
  • Çok yüksek ateşte kızartmamakta fayda var. Patates ve soğanların dışları hemen kahverengiye dönüp, içleri çiğ kalabilir.
  • Yumurta güzelce pişene kadar kısık ateşte pişirmekte fayda var.

Klasik tortilla Española’nın farklı birçok versiyonu da var tabii. Bunlardan en popülerleri yeşil veya kırmızı biber eklemek. Patatesle soğanı kızartırken dilerseniz siz de yeşil veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz. İspanya’da yaygın olarak jamón ile de yapılır. Jamón Türkçe’de jambon olarak bilinen ve genellikle domuz etinden yapılan bir çeşit pastırmadır. Tabii ki dana jambon, hindi jambon gibi çeşitleri var. Bunları kullanarak da nefis bir tortilla de patatas hazırlayabilirsiniz. Tek yapmanız gereken patates ve soğanın kızarmasına yakın doğramış olduğunuz pastırmayı da ilave etmek. Pastırma kullanacaksanız tuzunu ayarlarken dikkatli olmanızı tavsiye ederim. Pastırma çok tuzlu ise biraz daha az tuz atmalısınız :)

Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)

Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)

Tortilla de patatas ne ile yenir?

  • Tortilla de patatası kahvaltı için hazırlıyorsanız peynir çeşitleri, zeytin, domates ve dumanı üstünde sıcacık ekmekle çok güzel yenir.
  • Tarifi öğle yemeği veya akşam yemeğinde tercih edecekseniz yanına ızgara tavuk ekleyebilirsiniz.
  • Menünün daha hafif olmasını isterseniz yoğurtlu salatalar ile omletinizi afiyetle yiyebilirsiniz.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti) 12.11.2018 11:18 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 11.09.2020 16:12 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Hamursuz Efsane Patates Pizzası Tarifi (videolu)
Hamursuz Efsane Patates Pizzası Tarifi (videolu)4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama14 B
Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi
Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama958
Böylesi Marketlerde Yok: Süt Dilimi Tarifi (videolu)
Böylesi Marketlerde Yok: Süt Dilimi Tarifi (videolu)2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama12 B
Omlet Nasıl Yapılır: Çeşit Çeşit En Lezzetli 20 Omlet
Omlet Nasıl Yapılır: Çeşit Çeşit En Lezzetli 20 Omlet

Nefis Yemek Tarifleri ailesinin kahvaltı mutfağı mutlu günler diler! Güne başlamanın en lezzetli yolu olarak…

Tortilla Ekmeği ile Birbirinden Leziz 11 Tarif Tarifi
Tortilla Ekmeği ile Birbirinden Leziz 11 Tarif

Meksika mutfağı lezzetlerine aşina olanların hemen bileceği bir ekmek türü tortilla. Artık gittiğimiz çoğu mekanda…

Deniz Ürünleri İsimleri Resimli Listesi Tarifi
Deniz Ürünleri İsimleri Resimli Listesi

En Sık Tüketilen Deniz Ürünleri Listesi Deniz ürünleri denizlerde, göllerde ve akarsularda yaşayan canlılara verilen…

Sarıyer’de En İyi 15 Kahvaltı Mekanı Tarifi
Sarıyer’de En İyi 15 Kahvaltı Mekanı

Sarıyer'de Kahvaltısı Meşhur Mekanlar Günlük hayatın yoğunluğundan, koşturmacasından dolayı şöyle doya doya kahvaltı ettiğiniz günler…

Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?
Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?

Fransız Mutfağından Kahverengi Sos: Demi Glace Bugün sizi Fransız mutfağına götürüyoruz ve “demi glace sos…

Deniz Suyunun Sağlığınız İçin 9 Faydası Tarifi
Deniz Suyunun Sağlığınız İçin 9 Faydası

Deniz Suyu: Sivilceden Sinüzite Her Derde Deva! Sıcak yaz günlerinin kendini iyice hissettirdiği şu günlerde,…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata Tarifi
Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata

Oruç Tutarken Yapılan Yanlışlar Nelerdir? Ramazanın gelişiyle birlikte, en doğru oruç tutmanın yöntemleri de gündem…

6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın Tarifi
6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın

Ramazana Günler Kala Vücudunuz İçin İpuçları Ramazan ayında oruç tutarken bedenimiz uzun süre aç kalacağı…

Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap

10 Popüler Soruda Orucu Bozan Durumlar Ramazan ayı geldiğinde oruç tutmak ve bu heyecanı paylaşmak…

Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu Tarifi
Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu

Ramazanı Rahat Geçirmek İçin Püf Noktaları Ramazanda daha rahat ve kolay oruç tutmanın yolu dengeli…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Edilir? On bir ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu…

Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası Tarifi
Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası

İftarın Vazgeçilmezi Hurmanın Faydaları Ramazan geldi hoş geldi, yine tüm bereketiyle geldi! Ramazan ayının bünyeye…

Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası Tarifi
Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası

Ramazanda Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalı? 11 ayın sultanı ramazan ayı geldi… Bu ay bizim…

Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır? Tarifi
Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır?

Ramazanda Metabolizma Hızlandırma Yolları Ramazan ayında oruç tutarken uzun süreli açlık durumundan metabolizma yavaşlar ve…

Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı Tarifi
Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı

Niyet Etmeden Oruç Tutmak Doğru Mu? Niyet etmeden oruç tutulur mu sorusu ramazanın yaklaşmasıyla yeniden…

En Güzel Sahur Mesajları, Anlamlı Sözler Tarifi
En Güzel Sahur Mesajları, Anlamlı Sözler

Sahur Mesajları: Hayırlı Sözler ve Dilekler İnsanların birbirlerine cep telefonu ile kısa mesaj atması, neredeyse…

İftar Mesajları: En Güzel İftar Sözleri Tarifi
İftar Mesajları: En Güzel İftar Sözleri

İslam Alemine Özel Dilekler: Hayırlı İftarlar! Ramazan coşkusu ülkemizde büyük bir neşe ile yaşanmaktadır. Ramazan…

İstanbul Teknede İftar Yemeği Turları Tarifi
İstanbul Teknede İftar Yemeği Turları

Boğaziçi Manzarasıyla İftar Yemeği Turu Bu yıl ramazanda teknede iftar yaparak sevdiklerinizle ve ailenizle beraber…

Regaip Kandilinde Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Regaip Kandilinde Oruç Tutulur Mu?

Regaip Kandilinde Oruç Tutmanın Fazileti Regaip kandili, dinimizdeki önemli yere sahip olan kandillerden ilkidir. Bu…

Tarifler Geri