Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)

Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tarifin Hikayesi
Büşra Atalar
Büşra Atalar
36.000 Takipçi
  • 2-4 Kişilik
¡Hola! Bugün nefis bir tortilla de patatas tarifi ile karşınızdayım. Tortilla de patatas, diğer bir adıyla tortilla Española şüphesiz İspanya’da en yaygın servis edilen yiyecektir :) Çoğunlukla barlar ve kafelerde, bir tapa yani meze olarak servis edilse de, genellikle İspanyol evlerinde hafif bir akşam yemeği olarak tüketilir. Ya da bir baget ekmek arasına konularak sandviç olarak da sıklıkla yenir. Ben de tarifini Madrid’de yaşarken kaldığım evin sahibinden almıştım, kendisi küçük torununa akşamları sık sık yapardı :) Çok pratik olduğu kadar çok da lezzetli bir tarif, oldukça da besleyici. İster kahvaltıda, ister beş çayında, isterseniz de akşam yemeğinde tüketebilirsiniz. İspanyol usulü tortilla de patatas nasıl yapılır işte tarifi:
¡Hola! Bugün nefis bir tortilla de patatas tarifi ile karşınızdayım. Tortilla de patatas, diğer bir adıyla tortilla Española şüphesiz İspanya’da en yaygın servis edilen yiyecektir :) Çoğunlukla barlar ve kafelerde, bir tapa yani meze olarak servis edilse de, genellikle İspanyol evlerinde hafif bir akşam yemeği olarak tüketilir. Ya da bir baget ekmek arasına konularak sandviç olarak da sıklıkla yenir. Ben de tarifini Madrid’de yaşarken kaldığım evin sahibinden almıştım, kendisi küçük torununa akşamları sık sık yapardı :) Çok pratik olduğu kadar çok da lezzetli bir tarif, oldukça da besleyici. İster kahvaltıda, ister beş çayında, isterseniz de akşam yemeğinde tüketebilirsiniz. İspanyol usulü tortilla de patatas nasıl yapılır işte tarifi:

Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 4 adet patates
  • 1 adet soğan
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabuğunu soyduğunuz patatesleri halka şeklinde ince ince dilimleyin. Eğer dilimler çok büyük oluyorsa yarım ay şeklinde ikiye de bölebilirsiniz.
  2. Kuru soğanı da ince ince doğrayın.
  3. Derin bir tencereye doğramış olduğunuz patates ve soğanları kızartacak kadar zeytinyağı dökün ve kızdırın. Daha sonra patates ve soğanları ekleyin.
  4. Patates ve soğanları yumuşayana kadar kızartın ve kevgir yardımıyla başka bir kaba alın.
  5. Yumurtaları tuz ilavesi ile çırpın. Dilerseniz karabiber ya da dilediğiniz başka baharatları ekleyebilirsiniz.
  6. Çırptığınız yumurtayı, patates ve soğan karışımının üzerine aktarın ve patatesleri fazla ezmeden dikkatlice karıştırın.
  7. Hafif bir şekilde harmanladığınız bu karışımı yağladığınız derin bir tavaya alın. Ben kızartmadan kalan yağdan kullandım.
  8. Omlet harcının üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
  9. Önce bir yüzünü omlet tavadan ayrılıncaya kadar pişirin. Daha sonra bir kapak yardımı ile omleti ters çevirin.Kenarlarını da alta doğru ittirin ki tam yuvarlak görünüme sahip olsun.
  10. Her iki yüzü de güzelce pişene kadar çevirerek pişirmeye devam edin.
  11. Dilimleyerek ve üzerine biraz maydanoz da serperek servis edin.
  12. Sıcak olarak tüketmenizi tavsiye ederim.
    Afiyet olsun!

Tortilla de patatas nasıl servis edilir?

Eğer akşam yemeği ya da kahvaltıda tüketiyorsanız, benim de yaptığım gibi üçgen şeklinde dilimlemenizi tavsiye ederim. Yanına da ekmek dilimleri koyabilirsiniz, üzerine biraz maydanoz serpmeyi unutmayın tabii ki :) Eğer aperatif olarak servis ediyorsanız, küp şeklinde keserek kürdan saplayıp servis edebilirsiniz. Dilerseniz küp küp kestiğiniz ekmek parçalarının üzerine koyarak da yapabilirsiniz aynı işlemi. Tek lokmalık tortilla de patataslarınız servise hazır! :)

Tortilla de patatas için püf noktalar

  • Patatesleri çok ince dilimlemeyin.
  • Yağın yeterince kızıp kızmadığını anlamak için önce bir patatesi ekleyerek deneyin. Cızırdamıyorsa biraz daha beklemelisiniz.
  • Çok yüksek ateşte kızartmamakta fayda var. Patates ve soğanların dışları hemen kahverengiye dönüp, içleri çiğ kalabilir.
  • Yumurta güzelce pişene kadar kısık ateşte pişirmekte fayda var.

Klasik tortilla Española’nın farklı birçok versiyonu da var tabii. Bunlardan en popülerleri yeşil veya kırmızı biber eklemek. Patatesle soğanı kızartırken dilerseniz siz de yeşil veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz. İspanya’da yaygın olarak jamón ile de yapılır. Jamón Türkçe’de jambon olarak bilinen ve genellikle domuz etinden yapılan bir çeşit pastırmadır. Tabii ki dana jambon, hindi jambon gibi çeşitleri var. Bunları kullanarak da nefis bir tortilla de patatas hazırlayabilirsiniz. Tek yapmanız gereken patates ve soğanın kızarmasına yakın doğramış olduğunuz pastırmayı da ilave etmek. Pastırma kullanacaksanız tuzunu ayarlarken dikkatli olmanızı tavsiye ederim. Pastırma çok tuzlu ise biraz daha az tuz atmalısınız :)

Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)

Tortilla de patatas ne ile yenir?

  • Tortilla de patatası kahvaltı için hazırlıyorsanız peynir çeşitleri, zeytin, domates ve dumanı üstünde sıcacık ekmekle çok güzel yenir.
  • Tarifi öğle yemeği veya akşam yemeğinde tercih edecekseniz yanına ızgara tavuk ekleyebilirsiniz.
  • Menünün daha hafif olmasını isterseniz yoğurtlu salatalar ile omletinizi afiyetle yiyebilirsiniz.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti) 12.11.2018 11:18 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 11.09.2020 16:12 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Borcam Parfesi Tarifi (videolu)

Borcam Parfesi Tarifi (videolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Büyük Borcamda Elmalı Turta (Tart) (videolu) Tarifi

Büyük Borcamda Elmalı Turta (Tart) (videolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kremasız Fırında Tavuk Lavaş Tarifi (videolu)

Kremasız Fırında Tavuk Lavaş Tarifi (videolu)

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Omlet Nasıl Yapılır: Çeşit Çeşit En Lezzetli 20 Omlet
Omlet Nasıl Yapılır: Çeşit Çeşit En Lezzetli 20 Omlet

Nefis Yemek Tarifleri ailesinin kahvaltı mutfağı mutlu günler diler! Güne başlamanın en lezzetli yolu olarak…

Tortilla Ekmeği ile Birbirinden Leziz 11 Tarif Tarifi
Tortilla Ekmeği ile Birbirinden Leziz 11 Tarif

Meksika mutfağı lezzetlerine aşina olanların hemen bileceği bir ekmek türü tortilla. Artık gittiğimiz çoğu mekanda…

Fethiye’de En Doyurucu 11 Kahvaltı Yeri Tarifi
Fethiye’de En Doyurucu 11 Kahvaltı Yeri

Fethiye’nin En İyi Kahvaltı Mekanları Yeşille mavinin birbirine karıştığı yerlerden biri olan Fethiye, Muğla’nın en…

Deniz Ürünleri İsimleri Resimli Listesi Tarifi
Deniz Ürünleri İsimleri Resimli Listesi

En Sık Tüketilen Deniz Ürünleri Listesi Deniz ürünleri denizlerde, göllerde ve akarsularda yaşayan canlılara verilen…

Sarıyer’de En İyi 15 Kahvaltı Mekanı Tarifi
Sarıyer’de En İyi 15 Kahvaltı Mekanı

Sarıyer'de Kahvaltısı Meşhur Mekanlar Günlük hayatın yoğunluğundan, koşturmacasından dolayı şöyle doya doya kahvaltı ettiğiniz günler…

Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?
Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?

Fransız Mutfağından Kahverengi Sos: Demi Glace Bugün sizi Fransız mutfağına götürüyoruz ve “demi glace sos…

Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm

Doğal Tedavi: Pamukçuk Nasıl Temizlenir? Genellikle ağız içinde görülen pamukçuk, belirtileri ve acısıyla kişinin zor…

Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif
Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif

Beyaz Kil Maskesi: Cildi Arındıran Doğal Çözüm Her kadın için önemli olan cilt bakımını gerek…

Hindistan Cevizi Yağı Saç Bakımı: 9 Maske Tarifi
Hindistan Cevizi Yağı Saç Bakımı: 9 Maske

Hindistan Cevizi Yağı Saça Nasıl Uygulanır? Hindistan cevizi yağı saç ve cilt bakımı konusunda harikalar…

Anksiyeteye İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi Tarifi
Anksiyeteye İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi

Anksiyete Bozukluğu İlaçsız Nasıl Geçer? Son zamanlarda olur olmadık durumlardan rahatsızlık duymaya başladınız mı? Evham…

En Kapsamlı Glutensiz Yiyecekler Listesi Tarifi
En Kapsamlı Glutensiz Yiyecekler Listesi

Gluten İçermeyen Besinler Nelerdir? Alerji vücuda giren bir besinin veya maddenin vücut tarafından kabul edilmemesidir.…

Ton Balığı Yemenin En Lezzetli 11 Yolu Tarifi
Ton Balığı Yemenin En Lezzetli 11 Yolu

Besin Deposu Ton Balığı Nasıl Tüketilir? Mutfakta vakit geçirmeyi seviyor, hem kendiniz hem de sevdikleriniz…

Dudak Şişmesini Geçiren 10 Bitkisel Çözüm Tarifi
Dudak Şişmesini Geçiren 10 Bitkisel Çözüm

Evde Dudak Şişmesine Ne İyi Gelir? Zaman zaman çeşitli nedenlerden dolayı dudakların şiştiği fark edilir.…

Sığır Jelatini Nedir, Nasıl Yapılır? Faydaları, Zararları
Sığır Jelatini Nedir, Nasıl Yapılır? Faydaları, Zararları

Sığır Jelatini: Sağlıklı mı, Helal mi? Gıda alanında jelatin kullanımı oldukça geniştir. Tatlıların ve içeceklerin…

Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları, Faydaları Tarifi
Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları, Faydaları

Ekşi Mayalı Ekmek: 5000 Yıllık Geleneğin Ürünü İnsanlık tarihi kadar eski olan ekmek, yerleşik hayata…

Brokolinin Yanına İyi Gidecek Videolu 12 Tarif Tarifi
Brokolinin Yanına İyi Gidecek Videolu 12 Tarif

Brokolinin Yanına Yakışacak Yemek Önerileri Brokoli, sağlıklı beslenmek isteyenlerin çeşitli tariflerde kullandığı minik enerji ve…

Cilt ve Saç İçin Zeytinyağlı Sabunun 7 Faydası Tarifi
Cilt ve Saç İçin Zeytinyağlı Sabunun 7 Faydası

Zeytinyağlı Sabun: Doğal Cilt Bakımının Sırrı! Hayatın her alanında faydalı olma özelliği ile dikkat çeken…

Her Cilt Tipine Uygun 5 Mucizevi Tarçın Maskesi Tarifi
Her Cilt Tipine Uygun 5 Mucizevi Tarçın Maskesi Tarifi

Farklı İhtiyaçlara Özel Tarçın Maskesi Nasıl Yapılır? Sağlıklı, parlak ve pürüzsüz bir cilde sahip olmak…

Arpacığı Geçiren En Hızlı 8 Doğal Tedavi Tarifi
Arpacığı Geçiren En Hızlı 8 Doğal Tedavi

Gözde Çıkan Arpacığa Ne İyi Gelir? Arpacık halk arasında bir göz hastalığı olarak bilinmektedir. Bilinen…

Zayıflatan Bitkiler: 12 Çeşit Şifalı Ot Tarifi
Zayıflatan Bitkiler: 12 Çeşit Şifalı Ot

Aşırı Zayıflatan Bitkiler ve Şifalı Otlar Listesi Önce sağlık sonra da daha iyi bir görünüm…

Sarımsaklı Sütün Faydaları: Evde Doğal Antibiyotik! Tarifi
Sarımsaklı Sütün Faydaları: Evde Doğal Antibiyotik!

Sarımsaklı Süt Neye İyi Gelir? Sarımsaklı süt astımdan kalp sorunlarına kadar birçok rahatsızlığa iyi gelen…

Limon Sarımsak Kürü Nasıl Yapılır? 13 Faydası
Limon Sarımsak Kürü Nasıl Yapılır? 13 Faydası

Limon Sarımsak Kürü: Sayısız Şifalı Doğal Reçete! Herhangi bir rahatsızlığın giderilmesini sağlamak için başvurulan düzenli…

Zatürreye İyi Gelen Evde 5 Bitkisel Tedavi Tarifi
Zatürreye İyi Gelen Evde 5 Bitkisel Tedavi

Zatürre (Pnömoni) Nasıl Geçer? Sağlık ihmale gelmez. Her an hasta olma ihtimaliniz var, aman unutmayın.…

Göz Kapağı Düşüklüğüne İyi Gelen Evde 7 Doğal Tedavi Tarifi
Göz Kapağı Düşüklüğüne İyi Gelen Evde 7 Doğal Tedavi

Göz Kapağı Düşüklüğü Nasıl Geçer? Genellikle yaşın ilerlemesine veya kişinin göz yapısına bağlı olarak ortaya…

İltihaba İyi Gelen 11 Şifalı Bitkisel Çözüm Tarifi
İltihaba İyi Gelen 11 Şifalı Bitkisel Çözüm

İltihabı En Hızlı Kurutan Doğal Yöntemler Vücudun savunma sistemlerinden biri olan iltihaplanma, kişinin sağlığını önemli…

Tırnak Batmasına Ne İyi Gelir? 9 Doğal Tedavi Tarifi
Tırnak Batmasına Ne İyi Gelir? 9 Doğal Tedavi

Evdeki Yöntemlerle Tırnak Batması Nasıl Geçer? Tırnak batması, toplumda sık sık yaşanan bir sağlık problemidir.…

Fazla Yeşil Çay İçmenin Bilmediğiniz 5 Zararı Tarifi
Fazla Yeşil Çay İçmenin Bilmediğiniz 5 Zararı

Aşırı Tüketilen Yeşil Çayın Zararları, Yan Etkileri Sağlıklı beslenme düzeninde fincanlardan eksik olmayan yeşil çay,…

Tarifler Geri
Videolar Geri