Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)

Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)

Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)

Büşra Atalar
31.389 Takipçi
Tarifin Hikayesi
Büşra Atalar
Büşra Atalar
31.389 Takipçi
  • 2-4 Kişilik
¡Hola! Bugün nefis bir tortilla de patatas tarifi ile karşınızdayım. Tortilla de patatas, diğer bir adıyla tortilla Española şüphesiz İspanya’da en yaygın servis edilen yiyecektir :) Çoğunlukla barlar ve kafelerde, bir tapa yani meze olarak servis edilse de, genellikle İspanyol evlerinde hafif bir akşam yemeği olarak tüketilir. Ya da bir baget ekmek arasına konularak sandviç olarak da sıklıkla yenir. Ben de tarifini Madrid’de yaşarken kaldığım evin sahibinden almıştım, kendisi küçük torununa akşamları sık sık yapardı :) Çok pratik olduğu kadar çok da lezzetli bir tarif, oldukça da besleyici. İster kahvaltıda, ister beş çayında, isterseniz de akşam yemeğinde tüketebilirsiniz. İspanyol usulü tortilla de patatas nasıl yapılır işte tarifi:
¡Hola! Bugün nefis bir tortilla de patatas tarifi ile karşınızdayım. Tortilla de patatas, diğer bir adıyla tortilla Española şüphesiz İspanya’da en yaygın servis edilen yiyecektir :) Çoğunlukla barlar ve kafelerde, bir tapa yani meze olarak servis edilse de, genellikle İspanyol evlerinde hafif bir akşam yemeği olarak tüketilir. Ya da bir baget ekmek arasına konularak sandviç olarak da sıklıkla yenir. Ben de tarifini Madrid’de yaşarken kaldığım evin sahibinden almıştım, kendisi küçük torununa akşamları sık sık yapardı :) Çok pratik olduğu kadar çok da lezzetli bir tarif, oldukça da besleyici. İster kahvaltıda, ister beş çayında, isterseniz de akşam yemeğinde tüketebilirsiniz. İspanyol usulü tortilla de patatas nasıl yapılır işte tarifi:

Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 4 adet patates
  • 1 adet soğan
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti) Tarifi Yapılışı

  1. Kabuğunu soyduğunuz patatesleri halka şeklinde ince ince dilimleyin. Eğer dilimler çok büyük oluyorsa yarım ay şeklinde ikiye de bölebilirsiniz.
  2. Kuru soğanı da ince ince doğrayın.
  3. Derin bir tencereye doğramış olduğunuz patates ve soğanları kızartacak kadar zeytinyağı dökün ve kızdırın. Daha sonra patates ve soğanları ekleyin.
  4. Patates ve soğanları yumuşayana kadar kızartın ve kevgir yardımıyla başka bir kaba alın.
  5. Yumurtaları tuz ilavesi ile çırpın. Dilerseniz karabiber ya da dilediğiniz başka baharatları ekleyebilirsiniz.
  6. Çırptığınız yumurtayı, patates ve soğan karışımının üzerine aktarın ve patatesleri fazla ezmeden dikkatlice karıştırın.
  7. Hafif bir şekilde harmanladığınız bu karışımı yağladığınız derin bir tavaya alın. Ben kızartmadan kalan yağdan kullandım.
  8. Omlet harcının üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
  9. Önce bir yüzünü omlet tavadan ayrılıncaya kadar pişirin. Daha sonra bir kapak yardımı ile omleti ters çevirin.Kenarlarını da alta doğru ittirin ki tam yuvarlak görünüme sahip olsun.
  10. Her iki yüzü de güzelce pişene kadar çevirerek pişirmeye devam edin.
  11. Dilimleyerek ve üzerine biraz maydanoz da serperek servis edin.
  12. Sıcak olarak tüketmenizi tavsiye ederim.
    Afiyet olsun!

Tortilla de patatas nasıl servis edilir?

Eğer akşam yemeği ya da kahvaltıda tüketiyorsanız, benim de yaptığım gibi üçgen şeklinde dilimlemenizi tavsiye ederim. Yanına da ekmek dilimleri koyabilirsiniz, üzerine biraz maydanoz serpmeyi unutmayın tabii ki :) Eğer aperatif olarak servis ediyorsanız, küp şeklinde keserek kürdan saplayıp servis edebilirsiniz. Dilerseniz küp küp kestiğiniz ekmek parçalarının üzerine koyarak da yapabilirsiniz aynı işlemi. Tek lokmalık tortilla de patataslarınız servise hazır! :)

Tortilla de patatas için püf noktalar

  • Patatesleri çok ince dilimlemeyin.
  • Yağın yeterince kızıp kızmadığını anlamak için önce bir patatesi ekleyerek deneyin. Cızırdamıyorsa biraz daha beklemelisiniz.
  • Çok yüksek ateşte kızartmamakta fayda var. Patates ve soğanların dışları hemen kahverengiye dönüp, içleri çiğ kalabilir.
  • Yumurta güzelce pişene kadar kısık ateşte pişirmekte fayda var.

Klasik tortilla Española’nın farklı birçok versiyonu da var tabii. Bunlardan en popülerleri yeşil veya kırmızı biber eklemek. Patatesle soğanı kızartırken dilerseniz siz de yeşil veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz. İspanya’da yaygın olarak jamón ile de yapılır. Jamón Türkçe’de jambon olarak bilinen ve genellikle domuz etinden yapılan bir çeşit pastırmadır. Tabii ki dana jambon, hindi jambon gibi çeşitleri var. Bunları kullanarak da nefis bir tortilla de patatas hazırlayabilirsiniz. Tek yapmanız gereken patates ve soğanın kızarmasına yakın doğramış olduğunuz pastırmayı da ilave etmek. Pastırma kullanacaksanız tuzunu ayarlarken dikkatli olmanızı tavsiye ederim. Pastırma çok tuzlu ise biraz daha az tuz atmalısınız :)

Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)

Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)
Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)

Tortilla de patatas ne ile yenir?

  • Tortilla de patatası kahvaltı için hazırlıyorsanız peynir çeşitleri, zeytin, domates ve dumanı üstünde sıcacık ekmekle çok güzel yenir.
  • Tarifi öğle yemeği veya akşam yemeğinde tercih edecekseniz yanına ızgara tavuk ekleyebilirsiniz.
  • Menünün daha hafif olmasını isterseniz yoğurtlu salatalar ile omletinizi afiyetle yiyebilirsiniz.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti) 12.11.2018 11:18 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 11.09.2020 16:12 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Omlet Nasıl Yapılır: Çeşit Çeşit En Lezzetli 20 Omlet
Omlet Nasıl Yapılır: Çeşit Çeşit En Lezzetli 20 Omlet

Nefis Yemek Tarifleri ailesinin kahvaltı mutfağı mutlu günler diler! Güne başlamanın en lezzetli yolu olarak…

Tortilla Ekmeği ile Birbirinden Leziz 11 Tarif Tarifi
Tortilla Ekmeği ile Birbirinden Leziz 11 Tarif

Meksika mutfağı lezzetlerine aşina olanların hemen bileceği bir ekmek türü tortilla. Artık gittiğimiz çoğu mekanda…

Deniz Ürünleri İsimleri Resimli Listesi Tarifi
Deniz Ürünleri İsimleri Resimli Listesi

En Sık Tüketilen Deniz Ürünleri Listesi Deniz ürünleri denizlerde, göllerde ve akarsularda yaşayan canlılara verilen…

Sarıyer’de En İyi 15 Kahvaltı Mekanı Tarifi
Sarıyer’de En İyi 15 Kahvaltı Mekanı

Sarıyer'de Kahvaltısı Meşhur Mekanlar Günlük hayatın yoğunluğundan, koşturmacasından dolayı şöyle doya doya kahvaltı ettiğiniz günler…

Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?
Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?

Fransız Mutfağından Kahverengi Sos: Demi Glace Bugün sizi Fransız mutfağına götürüyoruz ve “demi glace sos…

Deniz Suyunun Sağlığınız İçin 9 Faydası Tarifi
Deniz Suyunun Sağlığınız İçin 9 Faydası

Deniz Suyu: Sivilceden Sinüzite Her Derde Deva! Sıcak yaz günlerinin kendini iyice hissettirdiği şu günlerde,…

Sevgililer Günü Romantik Hediye Fikirleri Tarifi
Sevgililer Günü Romantik Hediye Fikirleri

Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkeklere Özel Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine…

Sevgililer Gününde Gidilebilecek 12 Şık Restoran Tarifi
Sevgililer Gününde Gidilebilecek 12 Şık Restoran

Sevgililer Gününde İstanbul'da Nereye Gidilir? 14 Şubat Sevgililer Günü sevgilinize romantik bir akşam yemeğiyle sürpriz…

Sevgiliye Evde 10 Romantik Sürpriz Fikri Tarifi
Sevgiliye Evde 10 Romantik Sürpriz Fikri

14 Şubat Sevgililer Günü Sürprizleri En özel günlerde, 14 Şubat Sevgililer Günü ve partnerinizin doğum…

Sevgililer Günü Nedir? Ne Zaman? Hikayesi Tarifi
Sevgililer Günü Nedir? Ne Zaman? Hikayesi

Sevgililer Günü Nasıl Ortaya Çıktı? Her sene ülkemizde ve pek çok dünya ülkesinde aşkla ve…

Sevgililer Günü Mesajları: Uzun, Anlamlı 2021 Tarifi
Sevgililer Günü Mesajları: Uzun, Anlamlı 2021

Sevgililer Günü Mesajları: Çok Özel ve Romantik! Her yıl 14 Şubat'ta dünyanın dört bir yanında…

Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 8 Aktive Tarifi
Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 8 Aktive

14 Şubat Sevgililer Günü Evde Neler Yapılabilir? 14 Şubat Sevgililer Günü’ne az bir zaman kaldı.…

Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama Tarifi
Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama

Sevgililer Günü’ne Özel Sofra Hazırlıkları 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik akşam…

Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel Tarifi
Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel

Sevgililer Gününe Özel Romantik Seçkin Sözler Birbirini seven insanlar arasında her sene Şubat ayının 14.…

Evde Yüz Temizleme Jeli Yapımı, Kullanımı Tarifi
Evde Yüz Temizleme Jeli Yapımı, Kullanımı

Farklı Ciltlere Özel Ev Yapımı Yüz Temizleme Jeli Yüz temizleme jelleri, cilt bakımında en sık…

Rafine Şeker Nedir? Zararları, Nelerde Var? Tarifi
Rafine Şeker Nedir? Zararları, Nelerde Var?

Rafine Şekersiz Beslenmek Neden Önemli? Şeker  meyve, sebze, süt ve süt ürünleri, tahıllar ve kuru…

Bağırsak Florasını Düzenleyen Beslenme Tüyoları Tarifi
Bağırsak Florasını Düzenleyen Beslenme Tüyoları

Bağırsak Florası (Mikrobiyota) Nasıl Düzelir? Birçok uzmanın da söylediği gibi; bağırsaklar ikinci beynimiz. Dolayısıyla bağırsak…

Granül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır?
Granül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır?

Granül (Instant) Kahve: Saniyeler İçinde Hazır! Kahve çekirdekleri öğütülür ve çeşit çeşit kahve türü oluşturulur.…

Cildi Yağlı Olanlar Nasıl Beslenmeli? 10 Tavsiye Tarifi
Cildi Yağlı Olanlar Nasıl Beslenmeli? 10 Tavsiye

Yağlı Ciltler Ne Yemeli, Nelerden Uzak Durmalı? Düzenli ve doğru cilt bakımı, cilt sağlığımız için…

Türkiye’nin En Lezzetli 9 Menemencisi Tarifi
Türkiye’nin En Lezzetli 9 Menemencisi

En İyi Menemen Nerede Yenir? Menemen nerede yenir diye merak edenler arasındaysanız sizin için ülkemizin…

Krem Tartar Nedir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Krem Tartar Nedir? Ne İşe Yarar?

Krem Tartar: Kıvam Verici Tatlı Malzemesi Pastacılık üzerine ilginiz varsa ve kendinizi bu alanda geliştirmek…

Boğaz Reflüsüne İyi Gelen 8 Bitkisel Çözüm Tarifi
Boğaz Reflüsüne İyi Gelen 8 Bitkisel Çözüm

Doğal Yöntemlerle Boğaz Reflüsü Nasıl Geçer? Birçok insan reflünün sadece midede görüldüğünü düşünür. Oysa boğaz…

Tavuk Eti Pişirmeden Önce Yıkanır Mı? Tarifi
Tavuk Eti Pişirmeden Önce Yıkanır Mı?

Tavuk Eti Yıkanır Mı? Uzmanlar Yanıtladı! Tavuk pişirmeden önce yıkanır mı sorusu tavuk tüketenlerin ve…

Soğuk Sıkım (Taş Baskı) Zeytinyağı Nedir? Tarifi
Soğuk Sıkım (Taş Baskı) Zeytinyağı Nedir?

Soğuk Sıkım (Taş Baskı) Zeytinyağı: Sıvı Altın! En sağlıklı yağ olarak bilinen zeytinyağının birçok çeşidinin…

Banyo Temizliğinde Zaman Kazandıran 8 İpucu Tarifi
Banyo Temizliğinde Zaman Kazandıran 8 İpucu

Banyo Temizliğini Kolaylaştıran Kilit Öneriler Banyo, genellikle nemli ve ıslak olduğundan evin en sık temizliğe…

Ocak Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Tarifi
Ocak Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir?

Ocak Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Ocak ayının gelmesiyle beraber manav ve marketlerde çeşit çeşit…

Riviera Zeytinyağı Nedir? Zararlı mı Sağlıklı mı? Tarifi
Riviera Zeytinyağı Nedir? Zararlı mı Sağlıklı mı?

Riviera: İşlem Görmüş, Yüksek Asitli Zeytinyağı Birçok faydası ile geçmişten bugüne özellikle sabah kahvaltılarımızın olmazsa…

Tarifler Geri
Videolar Geri