Enfes Tavuk Sote Tam Kıvamında Tarifi'nin Malzemeleri
Yarım kg tavuk göğsü
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
Karabiber
Kekik
Pul biber
Tuz
1, 5 su bardağı su
Enfes Tavuk Sote Tam Kıvamında Tarifi'nin Yapılışı
Tavuk göğsünü minik minik kuşbaşı olarak doğrayalım.
Soğanlarımı ufak olacak şekilde inçe inçe doğrayalım.
Biberlerimizi de aynı şekilde doğrayalım domateslerimizi de küp küp doğrayıp hazırladıktan sonra tencereye doğradığımız tavukları kısık ateşte suyunu biraz çekene kadar ve arada karıştırmayı unutmayalım o şekilde kavuralım.
Suyunu biraz çekmiş tavuklara soğanları ve kesilmiş sarımsağı ekleyelim. Bir kaç dakika kavurduktan sonra biberlerimizi de dökelim.
Biberler de sotelenince domatesimizi salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip pişirmeye devam edelim.
Son olarak ise yaklaşık 1, 5 bardak suyu ekleyip ve tavuk sotemiz pişene kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirelim. Şimdiden afiyet olsun 😋🌺♥️