Enfes Tavuk Tantuni

Enfes Tavuk Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gram tavuk göğsü
• 100 gram kuyruk
• 3 tane domates
• 3 tane soğan
• 1 tane maydanoz
• 1 bağ nane
• Kırmızı toz biber
• İsot sumak tuz
• Lavaş ekmek
• Turşu

Enfes Tavuk Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsü nü haşlıyoruz.
2. Domateslerimizi küp küp doğruyoruz.
3. Soğanımızı piyazlık doğruyoruz soğanımızın üzerine maydanoz ve naneyi doğruyoruz sumak ve isotla 2 yemek kaşığı sıvı yağ harmanlıyoruz.
4. Tantuni tavası yoksa geniş bir tavada kuyruk ve tavuklarımızı yağda kavuruyoruz .
5. Üzerine kırmızı toz biber ve isot serpip kavurmaya devam ediyoruz.
6. Ayırdığımız tavuk suyundan kavururken iki yemek kaşığı döküyoruz bir iki çevirip uç kısımlarını kestiğimiz ekmeğimizi yağlıyoruz.
7. Yağladığımız ekmeğimizin arasına tavuğumuzdan ve soğan domates salatamızdan yerleştirip rulo sarıyoruz Kişi sayısına göre tantuninin vazgeçilmezi turşu yeşillik ve ayranla servis yapıyoruz afiyet olsun ☺️.