Enfes Tavuk Tantuni

Enfes Tavuk Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 büyük soğan (Piyazlık doğranmış)
• 2 adet domates (Küp doğranmış)
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• Tuz
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı tozbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 bardak sıcak su

Enfes Tavuk Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu minik minik doğrayalım. Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyalım tavuğun rengi dönene kadar kavuralım.
2. Üzerine 1 bardak sıcak su ilave edelim. Kapağını kapatalım ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
3. Kalan yağları ilave edelim. Baharatlarını ve tuzunu ilave edelim. Tavuğu tavada biraz kavuralım.
4. Kapatmaya yakın az sıcak su ilave edelim kuru olmasın ve ekmekler ıslansın. Salatası için soğan maydanoz ve domatesi ince ince doğrayalım.
5. İçerisine az tuz ve sumak ekleyelim. Ekmeğimizi tavaya bastıralım. Sırasıyla eti ve salatasını ekleyelim. Sıcak sıcak tüketelim afiyet olsun 🤩.