Enginar Çanağında Tavuk Kuşbaşı

Enginar Çanağında Tavuk Kuşbaşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet enginar
• 300 gr kuşbaşı tavuk eti (Tercihen kalça eti)
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1, 5 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri bu sefer ben cheddar peynir kullandım

Enginar Çanağında Tavuk Kuşbaşı Tarifi'nin Yapılışı

Isıttığınız tencerenizde tereyağ ekleyip tavuk etinizi soteleyin.

Küp doğradığımız soğanları da ekleyip sotelemeye devam edin.

Biber ve domates salçalarını, su, tuz, karabiber ilave edip pişirin.

Temizlenmiş enginarlar tencereye yerleştirilir. Üzerlerine sıkılmış limon gezdirilir.

Tuz ve şeker tencereye eklenir. Zeytinyağı ve sıcak su konularak enginarlar pişirilir.

Enginarları geniş bir fırın kabına alın.

Ortalarına tavuklu harcınızı paylaştırıp üzerine kaşar peyniri serpin.

Kalan iç harcı sulandırıp fırın kabınıza koyun.

Önceden ısıtılmış 180 yada 365 fahrenhayt derece fırında kaşar peynirleri eriyene kadar pişirin.

Afiyet Olsun…