Enginar Tarifim

Enginar Tarifim'in Malzemeleri

• 4 adet enginar
• 1 soğan
• 1 tane garnitür
• 1 Limon
• 1 çay bardağı yağ
• 1 çay kaşığı şeker, tuz
• 2 bardak su

Enginar Tarifim'in Yapılışı

1. Öncelikle soğanlar küçük küçük doğranır.
2. Biraz kavrulduktan sonra konserve garnitür içine katılarak soğanlarla ara ara karıştırarak harmanlanır.
3. Enginarlar ise limon suyuyla iyicene ovularak ayrı bi tencerede haşlanır.
4. Enginarların önceden haşlanmasının sebebi orta kısmının çiğ kalmaması içindir.
5. Enginarlar haşlandıktan diğer tarafta garnitür harmanlandıktan sonra resimde görüldüğü gibi yüksek bi tavada enginarlar dizilir ve iç harcı olan garnitürler üzerine koyulur.
6. Tuz, şeker sonra suyu ve yağı ilave edilerek kapağı kapatılır.
7. 20-25 dk pişirildikten sonra dere otuyla süsleyerek servis edilir. Afiyet olsun