Enginarlı Bezelye

Enginarlı Bezelye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg bezelye
• 5 Adet enginar
• 1 Büyük kuru soğan
• 3 Adet domates
• 1 Tatlı kaşığı domates salçası
• 150 gram  kadar kıyma( isteğe göre zeytin yağlı da yapılabilir)
• 1 Çay bardağı zeytin yağı
• Tuz
• 1 adet kesme şeker

Enginarlı Bezelye Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlar yemeklik doğranır yağda hafif pembeleştirilir içine kıyma ilave edilip biraz daha kavrulur salçası ilave edilip bezelye ve sert kabukları alınmış dörde bölünmüş enginar eklenip en üste doğranan domates tuz ve şeker ilave edilerek kısık ateşte sebzeler sararıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirilir. Sarardığında suyu ilave edilerek ara ara karıştırılarak pişinceye kadar orta ateşte pişirilir. Afiyet olsun.