Erik Peltesi İle Tavuk Göğsü

Erik Peltesi İle Tavuk Göğsü Tarifi'nin Malzemeleri

Erik peltesi için;

• yaklaşık yarım kilo kırmızı erik
• haşlamak için 1 su bardağı kadar su
• ekşiliğine göre, 1 su bardağı şeker
• 1 veya 2 tatlı kaşığı nişasta

Muhallebi için;

• 125 gr. kadar tereyağ/margarin
• 1 su bardağı un + 1 yemek kaşığı nişasta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 lt. Süt

Erik Peltesi İle Tavuk Göğsü Tarifi'nin Yapılışı

PELTE;

Erikleri yaklaşık 1 su bardağı su ile haşlayıncaya kadar kaynatıyoruz. Erikler yumuşayınca tel süzgeçten geçiriyoruz. Tekrar tencereye alıp üzerine şeker ve az su ile açtığımız nişastayı ekleyip pelte kıvamına gelene kadar kaynatıp soğutuyoruz.

MUHALLEBİSİ;

Yağ eritilip un ve nişasta eklenir biraz kavrulur, süt ilave edilir. Bu aşamada topaklandıysa blendırdan geçirebilirsiniz. Şeker eklenir, muhallebi kıvamı na gelene kadar karıştırılır. En son 1 vanilya eklenebilir.

Islatılmış borcama veya tek porsiyonluk kuplara önce muhallebi si, sonra peltesi eklenir. Sıcaklığı geçince buzdolabı na kaldırılır.

Afiyet olsuunn :)