Erik Pestili

Erik Pestili Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg erik
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı su

Erik Pestili Tarifi'nin Yapılışı

1. Eriklerimizi güzelce yıkayıp çekirdeklerini çıkartıyoruz.
2. Tenceremize alıp şeker ilave ederek erikler yumuşayana kadar kaynatalım.
3. Kaynamaya başlayınca içine suyla açtığımız nişastayı ilave ederek bir kaç dakika karıştırarak pişirelim.
4. Blender yardımıyla erikleri püre haline getirip süzgeçten geçirelim.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye güzelce yayıp güneşte bir kaç gün kurumaya bırakalım.
6. Kuruduktan sonra temiz sofra bezi gibi keten gibi bir bezin üstüne ters çevirip yağlı kağıdı çıkartalım 4-5 saat ters tarafı.
7. Nemliyse kurusun tamamen kuruduysa gerek yok elimize yapışmasın sadece🙂.
8. İstediğiniz şekilde şekillendirebilirsiniz ben arasına susam serpiştirdim sizde ceviz fındık vb ekleyebilirsiniz deneyeceklere kolay gelsin😊.