Erik Pestili Nasıl Yapılır (Videolu)

Erik Pestili Nasıl Yapılır (Videolu)'un Malzemeleri

• 1 kilo kırmızı erik
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı su (nişastayı sulandırmak için)

Arası için;

• Ceviz

Erik Pestili Nasıl Yapılır (Videolu)'un Yapılışı

1. Eriklerimizi güzelce yıkayalım.
2. Erikleri ikiye bölüp çekirdeğini çıkaralım ve tenceremize alalım.
3. 1 su bardağı su ilave edip erikler yumuşayana kadar pişirelim.
4. Erikler yumuşayınca ocağı kapatalım ve blenderdan geçirelim. Yoksa süzgeçten de geçirebilirsiniz.
5. Tenceremize 1 çay bardağı şeker ilave edelim.
6. 1 yemek kaşığı nişastayı yarım çay bardağı su ile karıştıralım ve tenceremize ilave edelim.
7. Tenceremizi tekrar ocağa alıp 2-3 dakika kadar kaynatalım ve ocağı kapatalım.
8. Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsimize kepçeyle ince olarak pestilimizden yayalım.
9. Tepsimizi açık alanda pestiller kuruyana kadar bekletelim.
10. Pestillerimiz tamamen kuruyunca ikeye katlayıp 3-4 parmak genişliğinde keselim.
11. Kestiğimiz parçaları tekrar ikiye keserek pestilleri yağlı kağıttan çıkaralım.
12. Pestillerin arasına ceviz ,fındık vb koyup veya sade olarak saralım. Deneyenlere afiyet olsun 🥰🥰.