Erik Suyu

Erik Suyu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg. kırmızı erik
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 litre su

Erik Suyu Tarifi'nin Yapılışı

1. Erikleri güzelce yıkayalım ve çekirdekleri ile birlikte derin bir tencereye alın.
2. Üstlerine toz şeker ve su koyarak karıştırıp ocağa alıyoruz.
3. Yüksek ateşte erikler iyice yumuşayıp dağılmaya başlayana kadar kaynatıyoruz.
4. Erikler dağılmaya başlayınca 1 yemek kaşığı limon suyunu ekleyerek 5 dakika daha kaynatıyoruz.
5. Kendi kendine soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca derin bir kaba süzüyoruz.
6. Süzdükten sonra içinde kalan posayı elimizle bastırarak erik suyuna karıştırmayı sağlıyoruz.
7. Süzülen erik suyunu buzdolabında soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz 🤗.