Erikli Bademli Ters Yüz Kek

Erikli Bademli Ters Yüz Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı badem
• 2 su bardağı+ 1 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3-4 adet kırmızı erik

Erikli Bademli Ters Yüz Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kelepçeli kalıbınızın tabanına yağlı kağıt yerleştirin tereyağı ile hem yağlı kağıdın üzerini hemde kalıbın etrafını yağlayın.
2. Erikleri ince ince doğrayıp yağlı kağıda dizin tabanı tamamen kaplayınca kalıbı buzdolabına kaldırın.
3. Yumurta ve şekeri iyice çırpın rengi beyaza dönene kadar krema haline gelince sıvı yağ süt ve yoğurdu ekleyin .
4. Çok az karıştırdıktan sonra elenmiş unu kabartma tozu vanilya ve bademi ekleyin .
5. Söndürmeden karıştırın kepçe yardımı ile hazır olan kek harcını dolaptan çıkardığınız kalıba yavaş yavaş ekleyin ( bir anda dökersek dilimler karışabilir ).
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atıyoruz. 30-35 dakika sonra kürdan testi kuru çıkarsa pişmiştir (30 dakika da kontrol ediniz) soğuduktan sonra ters çevirip servis edebilirsiniz.