Erikli Kek (Alman Tarifi)

Erikli Kek (Alman Tarifi)'in Malzemeleri

• 125 gr margarin (oda sıcaklığında)
• 125 gr  şeker
• 3 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 200 gr. un
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• 700 gr. kadar mürdüm eriği
• 1 kâse dövülmüş ceviz ya da badem

Ayrıca;

• 50 gr. şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Erikli Kek (Alman Tarifi)'in Yapılışı

Pek tatlı sevmiyorsanız biraz mayhoş bir kek hoşunuza gidebilir. Tam da mevsimi iken mürdüm eriklerinden güzel bir kek yapmak iyi bir fikir gibi gelebilir. Hatta kekten daha afilli aslında. Hadi tarife geçelim hemen. ⬇️⬇️⬇️

1. Yumuşamış margarin bir çırpma kabına alınır ve şeker ile çırpılır.
2. Daha sonra yumurta ve limon suyu eklenir ve çırpmaya devam edilir.
3. En son ayrı bir kapta karıştırdığımız un ve kabartma tozu ilâve edilir ve kek hamuru hamuru elde edilir.
4. Hamur, margarin ile yağlanmış fırın kabına dökülür.
5. Üzerine 4’e bölünmüş erikler dizilir.
6. En son da dövülmüş ceviz ya da badem üzerine serpilir ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.
7. Kek pişince fırından çıkartılır ve üzerine tarçın-şeker karışımı serpilir.

Soğuyunca servis edilir.

👩‍🍳 Afiyet olsun.