Erişteli Yeşil Mercimek (Karaşimşek)

Erişteli Yeşil Mercimek (Karaşimşek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet tavuk veya et knor
• 4 su bardağı kaynamış su
• Karabiber
• Pul biber
• Limon tuzu

Erişteli Yeşil Mercimek (Karaşimşek) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba. İlk olarak bi tencerede mercimeğimizi 20 dk haşlıyoruz. Diğer yandan soğanlarımı küp küp doğrayıp ayrı bir tencerede çok az sıvı yağ ekleyerek kavuralım. Ardından salçaları, baharatları ve knoru ekleyip güzelce karıştıralım. Karıştıktan sonra rendelenmiş domatesleri ekleyelim. Sosumuz kaynamaya başlayınca haşladığımız mercimeği, erişteyi ve suyu ekleyip kısık ateşte 15 – 20 dakika pişirelim. Afiyet olsun.