Erzincan Lokumu

Erzincan Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 250 gr oda ısısında margarin yada tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un

Erzincan Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

Adı Erzincan Lokumuymuş ınstagram da denk geldim merak ettim bir deneyeyim dedim. Hamurunu çok beğenmiştim. Çiğ hamurdan baya bir yedim sanırım. 🙈🙈 pişince de güzel olur inşallah diyerek verdim fırına. miiiisss gibi oldu valla. Hele kokusu 😋😋😋 kurabiye tadında kek yazıyordu tarifte gerçekten de öyleymiş biz çok beğendik.

1. Yumurta ve şeker bembeyaz olana kadar çırpılır.
2. Daha sonra yoğurt ve sıvı yağ eklenir.
3. Oda ısısındaki margarinde eklenir güzelce çırpılır.
4. En son olarak un ve kabartma tozu elenerek eklenir. Koyu kurabiye hamuruna yakın bir kıvamı oluyor. Korkmayın 👍 her şey yolunda.
5. Yağlı kağıt serili dikdörtgen borcama döküyoruz.
6. Güzelce dağıtıp düzelterek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dk kadar pişiriyoruz,üstü kızarınca kapatıyoruz.
7. İlk sıcaklığı geçtikten sonra bolca pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. 👍 Afiyet olsun.