Erzincan Lokumu (Yöresel Lezzet)

Erzincan Lokumu (Yöresel Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım paket margarin veya tereyağı
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 su bardağı un

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Erzincan Lokumu (Yöresel Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

~Herkese İyi Akşamlar Hanımlar~ ;

Bugün sizlere Erzincan Yöresine Ait Enfes Bir Tarifle Karşınızdayım gelelim tarife👇 ;

1. Bir kaba yumurta, şeker, ve yağımızı alalım bir güzel karıştıralım.
2. Ardından iyice karıştırdığımız hamurumuza kabartma tozu ekleyelim.
3. Ve yine karıştıralım unumuzu yavaş yavaş hamurumuza yedirerek yoğurmaya başlayalım.
4. Elimizle yoğurdumuz hamur kurabiye hamurundan biraz daha yumuşak bir hamur elde etmiş olacak.
5. Hazır olan hamurumuzu ister borcamda ister kalıpta size kalmış elimizle yayacağız.
6. Üzerini elimizle düzeltip önceden ısıtılmış 180° fırınımızda üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
7. Pişen lokumlarımızı biraz soğuduktan sonra dilimliyoruz, daha sonra üzerine pudra şekeri yada toz şeker ekleyerek servis ediyoruz.
8. Not; Ben üzeri için toz fıstık da kullandım görsel açıdan da ayrı bir hava verdi yapacak olan arkadaşlar şimdiden kolay gelsin afiyet olsun. 😋🍴