Erzurumun Patatesli Boranisi

Erzurumun Patatesli Boranisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane patates
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Üzerine;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı nane

Erzurumun Patatesli Boranisi Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri haşlayıp ılındıktan sonra doğruyoruz. Ayrı bir kapta yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştırıp patateslerin üzerine döküyoruz. Tereyağını eritip biber ve nane katıyoruz. Ocakta biraz karıştırıyoruz fazla tutmuyoruz. Nane hemen yanabilir. Patatesleri servis tabağına aldıktan sonra yağı üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.