Eş Eş (Sütlü Pekmezli Kestane Tatlısı)

Eş Eş (Sütlü Pekmezli Kestane Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1lt süt
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 5 kaşık şeker (Şeker miktarını kendiniz ayarlayın az şekerli seviyorsanız azaltın)
• 2 yemek kaşığı kadar bal (İsteğe bağlı)
• 5 yemek kaşığı pekmez
• 1 kase ayıklanmış kestane

Eş Eş (Sütlü Pekmezli Kestane Tatlısı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bu güzel tarif Sinop yöresinin tarifi 😀
   İlk önce kestanelere çizik atıp yumusayana kadar haşlıyoruz. (Ben yarım saat kadar haşladım)yumuşayan kestaneleri kabuklarından ayırıyoruz. Bi kase kadar elde etmemiz lazım.
2. Şimdi muhallebisinin yapımına geçelim.
3. Süt, nişasta, un, şeker tencereye konulup karıştırılır.
4. Karışma işlemi yapıldıktan sonra kestaneleri koyuyoruz.
5. Muhallebimiz kaynamaya başlayınca pekmezi ve bal i ilave ediyoruz. Bi kaç taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz.
   Afiyet olsun.