Esmer Bomba

Esmer Bomba Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı kakao
• Kabartma tozu
• Vanilya
• 1/2 (yarım) çay bardağı şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı pudra şekeri
• 2,5 su bardağı un

Şerbeti için:

• 2 çay bardağı şeker (dolu dolu)
• 3 çay bardağı su
• 1-2 damla limon suyu( kullanmak zorunda değilsiniz anca limon şerbeti daha iyi toparlar)
• Üzeri için pasta süsü (Dr. Oetker kalpli pasta süsü kullandım )

Esmer Bomba Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker su şekeri kaynatarak şerbetimizi hazırlamaya başlıyoruz kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz.
2. Ilıdıktan sonra dolaba koyup 1 saat bekletiyoruz.
3. Daha sonra hamurumuzu hazırlamaya başlıyoruz. Tarifteki malzemeleri un hariç hepsini kabımıza alıp karıştırıyoruz. Daha sonra azar azar un ekliyoruz.
4. Ele yapışmayan kıvam elde edene kadar un eklemeye devam ediyoruz(2. 5 su bardağı dedim ama bardaklar bazen değişiklik gösterebiliyor, kıvama göre ayarlayabilirsiniz)
5. Hazırladığımız hamuru ceviz büyüklüğünde bezeler halinde yuvarlayıp yağlı kağıt serili olan fırın tepsimize koyuyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kurabiyeler çatlayana kadar pişiriyoruz. Pişen kurabiyeleri sıcakken şerbete batırıyoruz kurabiyelerin her yerini şerbetle ıslatıp daha sonra çıkarıp sunum tepsimize koyuyoruz( şerbetin içinde çok fazla bekletmeyiniz ).
7. Daha sonra üzerine Hindistan cevizi veya benim gibi pasta süsü kullanabilirsiniz. Kullandığım süsleme ürünü Dr. oetker kalpli pasta süsü :) tüm misafirleriniz bu tarife bayılacaklar afiyet olsun :)