Esmer Kek

Esmer Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 fincan şeker
• 1, 5 fincan süt
• 1/2 (yarım) fincan sıvı yağ
• 1/2 (yarım) fincan tahin
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 tatlı kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket bitter çikolata sosu
• 2 fincan un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı dolusu bitter damla çikolata

Esmer Kek Tarifi'nin Yapılışı

Ölçülerde neskafe fincanı kullandım. Çikolata sosunu toz halinde kullanarak browni tadı yakalamayı amaçladım. İnşallah deneyenler beğenir. Tarifimize 3 yumurta ve şekeri 5 dakika mikser ile çırpıyoruz. Şekeri damak tadınıza göre de ayarlayabilirsiniz. Benim ölçülerimle biraz tatlı oluyor. Süt, tahin, sıvı yağ eklenip çırpılır. Hindistan cevizi ve tarçın da karıştırılıp, elek ile eleyerek ununu ilave ediyoruz. Çikolata sosunu ve kabartma tozu ile vanilyayı da ekleyip kekimizin hamurunu çırparak hazır hale getiriyoruz. Kek kalıbımızın heryerini yağlayıp hamuru kalıba döküyoruz. Üzerine elimizle damla çikolatadan serpiyor önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz. Pişip pişmediğini bıçak batırarak keke anlayabiliriz. Bıçak temiz çıkarsa pişmiş demektir. Fırından alıp kalıpta soğumasını beklemeliyiz. Kıyır kıyır ve çabuk ufalanabilir. Kakaolu keke yeni bir tarifle ulaşmayı denedim.

Afiyet olsun.