Et Dürüm

Et Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

Lavaş için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instat kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• Alabildiği kadar tam buğday unu ( isteyen beyaz unlada yapabilir )

Et marinesi;

• Yiyeceğiniz kadar ince kesilmiş et ( 300 gram )
• 1 küçük soğan ( büyük ise yarısı )
• 1 diş sarımsak
• Bir tutam karabiber
• Tuz
• 1 çay bardağı süt

Kızartmak için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 adet domates
• 1 tutam maydanoz
• Sumak

Et Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce etleri bir kaba koyalım içine diğer malzemeleri ekleyelim ve yarım saat bekletelim.
2. Beklerken lavaş hamurunu yapalım oda aynı sürede mayalansın.
3. Lavaş için süt ,maya ,tuz, bir kaba alalım karıştıralım .
4. Ardından unumuzu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim .
5. 15 -20 dk mayanlandıralım.
6. Mayalanan hamuru bezelere ayırın beyaz unla istediğiniz boyutta açın bu arada tavanız ocakta ısınmış halde dursun hamuru içine koyun arkalı önlü 2 dk pişirin hemen pişecektir çok bekletmeyin sert olmasın daha sonra bir mutfak havlusu içine koyalım ki yumuşak kalsınlar. Lavaşımız hazır.
7. Bekleyen etlerimizi biraz karıştıralım ve tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağ koyalım etleri arkalı önlü kızarana kadar harlı ateşte kızartalım altını sakın yarıma getirmeyin sulanmasın.
8. Etler pişerken soğan ,sumak, maydanoz karıştıralım ve domatesleri keselim.
9. Hepsi hazır olduktan sonra lavaşın içine domates, soğan ,sumak, maydanoz karışımdan koyalım.
10. Pişen etleri de üstüne koyalım dürüm şeklinde rulo yapıp ortadan ikiye keselim. Harika çok lezzetli ve saglıklı  ev döneri çocuklarınız için mutlaka deneyin 😍.