Et Tantuni

Et Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tantunilik et
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığının yarısı karabiber
• 2 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı yağ

Et Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Et tuz ve bir buçuk su bardak suyu tencereye alıp 15 dakika haşlayalım (et pişecek ete göre değişebilir pişme süresi).
2. Tavaya ya da saça yağ konulur haşlanan etler alınır acısız toz pul biber ve karabiber eklenir istenilen kadar tuz atılır.
3. Azar azar et suyu eklenerek karıştırılır.
4. Bir miktar suyu kalmalı yufkaları ıslatmak için.
5. Yufkalar tavaya bastırılır etler içine konulur.
6. İçine salatalık turşusu, isotlu soğan, kara lahana salatası, limon ya da domates koyabilirsiniz. Afiyet olsun.