Et Tantuni

Et Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5,5 altı su bardağı un
• 2,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı maya
• 1,30 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 500 gram ince doğranmış dana eti
• 1 tatlı kaşığı toz pul biber
• Biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ ya da erimiş iç yağ
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet domates

Et Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru bütün malzemeleri karıştırıp, güzel bir hamur elde edelim dinlenmeye bırak alım.
2. Daha sonra eti yumuşak olması için 20 dakika kadar pişirip, daha sonra geniş bir tavaya alarak yağını ve baharatını ekleyip beş dakika pişirelim.
3. Daha sonra domateslerimizi ince doğrayıp bir tabağa alalım, soğan ve maydanozu doğrayıp üzerine sumak be tuzu ekleyip hazır edelim.
4. Dinlenen hamurdan küçük bezeler haline getirip, daha sonra küçük ekmek büyüklüğünde açıp çok sert olmayacak şekilde pişirelim.
5. İçerisine pişmiş olan etimizi domates ve soğan ekleyip, dürüm şekilde sarıp servis edelim.

Afiyet olsun 🌸