Et Tantuni (Videolu)

Et Tantuni (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Lavaş için;

• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Et için;

• 300 gram kuşbaşı et
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 3-4 sivri biber
• 7-8 sap maydanoz
• 1 adet domates

Et Tantuni (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Lavaşı uzun uzadıya nasıl yaptığımı anlatmayım.

1. Tarif sayfamda mevcut onu oradan yapabilirsiniz. Lavaş Tarifi.
2. Kuşbaşı etleri tencereye alalım.
3. Üzerine suyu koyup yumuşayana kadar pişirelim.
4. Yumuşayan etleri soğuduktan sonra en ufak parçalara ayıralım.
5. Saç tavamıza zeytinyağ ve suyu alalım.
6. Üzerine didilen etleri katıp karıştıralım.
7. Kırmızı biber ve tuzunu içerisine ilave edelim. Etimiz hazır.
8. Kapya biber, sivri biber ve domatesi minik minik keselim.
9. Kuru soğanı jülyen şeklinde kesip sumaklayalım.
10. İçerisine minik minik kıyılan maydanozuda ilave ederek soğanımızda hazır.
11. Lavaşı saçta bizi bekleyen etin üzerine kapatalım.
12. Lavaşımızı etin yağıyla yağlayalım.
13. Lavaşın içerisine soğan söğüş, biber, domates karışımı ve eti koyup dürüm haline getiriyoruz.
14. Et tantunimiz yanında ayran ile ikrama hazır.

Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.

Afiyet olsun 😋.