Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tuzsuz etimek (ben 11 tane kullandım)

Şerbet için ;

• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebi için ;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 2 kahve fincanı un
• 2 kahve fincanı şeker
• 1 paket vanilya

Üstü için ;

• Bol bol hindistan cevizi

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

İftar için ne yapsam diye düşünürken🤔 aklıma halamın etimek tarifi geldi, hem lezzetli hem pratik kısa sürede yapılabilen bir tarif, üstelik krem şanti de yok. 😉

1. İlk olarak kara borcama etimekleri dizelim.
2. Şerbet için; ilk olarak 2 su sıcak su hazır edelim.
3. Tenceremize 1, 5 su bardağı şekeri alıp pembeleşinceye kadar hatta top top olup kahverengi rengi olana kadar kavuralım. (yakmadan )
4. Sonra iki şu bardağı sıcak suyu şekerin üstüne ilave edelim, dikkatli olalım üstümüze sıçramasın!
5. 10 dk kaynatalım ki şeker parçaları erisin ve etimeklerin üstüne dökelim.
6. Kreması için ; Tenceremize 3 yemek kaşığı  tereyağı ve 2 kahve fincanı unu alıp hafifçe kavuralım yakmadan!
7. 2 kahve fincanı şekeri sonra da 1 lt sütü yavaş yavaş karıştıra karıştıra ilave edelim ki topaklaşmasin.
8. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim ve ocaktan indirmeden 1 pk vanilya ilave edelim.
9. 5 dk. boyunca iyice mikserle çırpalım ve etimeklerle buluşturalım.
10. Son olarak bol bol hindistan cevizi dökelim.
11. İlk sıcağı çıksın sonra streç film ile kaplayalım ( ben kürdan ile birkaç delik açtım hala hafif sıcak olduğu için ) ve buzdolabına koyalım.Ertesi gün için yapılırsa lezzeti, soğukluğu ve servisi daha rahat olacaktır ben sabahtan yaptım iftar için. 😉