Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı sıcak su

Malzemeler

• 12 adet tuzsuz etimek

Muhallebi malzemeleri

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Üstü için

• 1/2 (yarım) su bardağı soğuk süt
• 1 paket toz krem şanti
• Hindistan cevizi
• Ceviz

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbet için şekeri tencereye koyun ve eritip karamelize edin.
2. Sonra sıcak suyu ilave edip şerbet kıvamını alması için 5-6 dk kaynatın.
3. Muhallebi için tüm malzemeleri tencereye koyun ve koyu kıvam alıncaya kadar pişirin.
4. Ocaktan indirip 2-3 dk mikserle çırpın.
5. Şerbet Ilık hale gelince 6 adet etimeği tabağa koyun ve ıslatın.
6. Şerbeti çekince muhallebi den 1-1, 5 cm olacak şekilde sürün ve diğer 6 etimeği de şerbetle ıslatıp üstüne dizin.
7. Kalan tüm muhallebiyi üstüne yayın. Soğumaya alın.
8. Diğer taraftan krem şantiyi hazırlayın ve üstüne yayın ya da krem şanti ile süsleyin.
9. 2-3 saat buzdabında beklettikten sonra servis edin. Afiyet olsun.