Etimek Tatlısı (Tavuk Göğsü İle)

Etimek Tatlısı (Tavuk Göğsü İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti İçin;

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Birkaç damla limon
• Tavuk göğsü
• 3 kahve fincanı un
• 100 gram tereyağı
• 1 litre süt
• 3 kahve fincanı toz şeker
• 1 paket vanilya

Etimek Tatlısı (Tavuk Göğsü İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye toz şeker ve su koyulup, kaynamaya bırakılır ara ara karıştırılır.
2. Şerbet kaynayınca, birkaç damla limon sıkılır ve 5-6 dakika sonra şerbetin altı kapatılır.
3. Etimekler büyük dikdörtgen borcama ya da o boyutta bir tepsiye dizilir ve sıcak şerbet etimeklerin üzerine eklenerek, soğumaya bırakılır.
4. Ayrı bir tencereye un ve tereyağı koyulur. Un hafif kavrulur.
5. Üzerine şeker ve süt eklenerek, muhallebi kıvamı alana kadar karıştırılır. Dibinin tutmamasına dikkat edilir.
6. Ocaktan almadan vanilya eklenir ve ocaktan alınır.
7. 2-3 dakika dinlendikten sonra blender ile tavuk göğsü 15 dakika çırpılır. Çırpma süresi çok önemli, kısa süre çırparsanız kalın bir tavuk göğsü olur.
8. 15 dakikanın sonunda, tatlı etimeklerin üzerine dökülür ve eşit olacak şekilde yayılır.
9. En az 4-5 saat dinlendikten sonra, servis edilmelidir.
10. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Dilerseniz, sade dondurma ile servis edebilirsiniz.

Hem şerbetli, hem sütlü çok hafif bir tatlı.